Вегетарианская кухня (Фрейзер Линда) ; ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, 2014

Книга включает в себя блюда разной сложности, как по составу, так и процессу приготовления. Она подходит вегетарианцам, но может подойти и веганам, если заменить коровье молоко соевым или любым другим, а яйца исключить.

Книга неплохо подойдет для переходного периода, ради разнообразия новых блюд. Но не стоит ими увлекаться, так как большинство блюд изобилуют молочными продуктами, а также подвергаются значительной термической обработки, в частности на сковороде.

Подойдет книга в подарок, лучше невегетарианцу, для ознакомления с новой интересной кухней. Оформлена очень красиво и аккуратно, в чем вы можете убедиться ознакомившись с приложенными изображениями.

0    0

Книга стала подарком ко дню рождения маменьки. Знакомство с ней началось с мягкой выпуклой и красочной обложки, которая не могла не порадовать ожидающий волшебства взор именинницы. Пролистав книгу, мы обнаружили такие же изумительные иллюстрации на всю страницу на каждом развороте. На волне восхищения качеством печати и бумаги перейдем к рецептам. Первое, что бросилось в глаза, - доступность ингредиентов в наших средних широтах. Что может быть изнурительнее рецептов с труднодоступными продуктами с замысловатыми названиями? Поэтому рецепты вегетарианской кухни из подручных продуктов стали приятной неожиданностью. Как любительница специй я так же осталась довольна. Последовательность приготовления изложена ясно и в удобной форме. И вот, мы подобрались к главному. В качестве дебюта был выбрана паста в кисло-сладком соусе. Пока маменька читала вслух список ингредиентов, я бегала по кухне и набрала целый стол готовых к приготовлению продуктов, парочку из них заменила на свои, бабочек тоже под рукой не оказалось, я их заменила на ракушки, все как обычно. Паста готова, соус тоже, перемешали, и сели за стол. Воздух был наполнен ароматами специй, лимона, и овощей. На вкус паста оказалась... кисло-сладкой, как и было заявлено в названии. Рецепту большая твердая пятерка, говорю, как человек, любящий вкусно поесть и не менее любящий новые ощущения. Книгой довольна, буду изучать.

0    0

Книга понравилась. Интересные рецепты,красивые фотографии и качество бумаги очень хорошее

0    0