Товароведение продовольственных товаров Учебник Издание двенадцатое дополненое и переработанное (Тимофеева В.) ; Феникс, 2013

Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины Товароведение продовольственных товаров , предназначен для студентов колледжей и техникумов. Может быть рекомендовано для вузов экономических специальностей.В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях
приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению, которые позволят работникам торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой деятельности.

Смотри также Характеристики.