Вегетарианская кухня. Ботаника. Искусство жизни. Еда (Алби Марина, Сингх Дилрадж) ; Кафе Ботаника, 2017

Купила книгу в подарок любимому человеку, с которым мы ужинали в кафе Ботаника, когда приезжали в Санкт-Петербург. Книга вложена в коробку, повторяющую дизайн меню этого замечательного кафе. Книга выглядит удобной и красивой, вполне подарочной, но минусов немало. 1 - к рецептам не прилагаются иллюстрации. То есть все фото в разделе рецептов - это фото продуктов, но не самих блюд. 2 - Встречаются опечатки негрубые, например, оГРуцы, и грубые, когда вместо инжир написано имбирь и наоборот (несколько раз в книге). 3 - Не ко всем продуктам написано воздействие на доши (понижает или повышает Питту, например). 4 - к рецептам вообще не написано воздействие на доши. 5 - не совсем ясно, что означает географическая карта с зелеными зонами в разделе продуктов - произрастание растения в настоящее время, основное производство или происхождение? Подытожу: книжка хорошая, некоторые рецепты настолько просты, что даже смешно, но большинство рецептов действительно интересные и вызывают аппетит, описание продуктов и растений краткое и информативное (лечебные свойства и аюрведическое значение), оформление красивое, идея замечательная, а исполнение хромает, то ли из-за сильной спешки, то ли из-за экономии на иллюстраторах и корректорах, то ли из-за того, что авторы иностранцы: повар из Индии, а владелец кафе - американка. Мне кажется, что книгу нужно доработать обязательно и переиздать, а тем, кто купил это вариант - предложить хорошую скидку на новое издание))) Спасибо и процветания.

0    0

Красивая книга-альбом на пружинке, в коробочке. Оформление на 5+: яркие краски, плотная бумага. Только одно "но", о нем позже.

Но подбор информации напоминает кучу-мала. Первый раздел - рецепты, далее- про ингредиенты информация. Потом почему-то принципы "огонь-вода-воздух..." и иже с ними. Кстати, рецепты вызвали массу вопросов. Например, для приготовления майонеза предлагается использовать сметану. Очень странно, на мой взгляд.

Но более всего меня огорчил промах в оформлении - с 31 по 36 страницы перевернуты вверх тормашками и задом наперед. Очень некрасиво. Придется разогнуть пружинку и по одной страничке все вставлять обратно. Обидно получить такой брак за такую стоимость.

0    0

Книга понравилась. Несложные и, одновременно, оригинальные рецепты. Хочется сразу всё перепробовать! Половина брошюры - рецепты, половина - описание продуктов, используемых при приготовлении блюд.

Если вы не знали, клубника - это фрукт)) И кориандр, сладкий перец, чёрный перец тоже))

Прикрепляю изображения для более подробного ознакомления.

0    0