Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок) (Группа авторов) ; ИД Комсомольская правда, 2016

Такие привычные нам продукты - облепиха, огурцы, овсянка, окорок, а с другой стороны - такие необычные - стружка тунца, молотый сушеный тунец (в японских блюдах, которых много начинается с буквы "о"). Взяла на заметку английский рождественский окорок и ждать Рождества не буду, приготовлю на день рождения. Хотелось бы побольше рецептов пирогов и тортов именно с овсяной мукой (так как особо подчеркивалось, что ее добавляют для улучшения вкуса выпечки). Но это не страшно - поищу в интернете. А так больше блинов и оладьев из овсяной муки и различных каш (хотя очень интересно попробовать швейцарский и шотландский варианты овсянки). Поищу сушеного тунца, так как хочется приготовить окономи яки (японская пицца, как ее иногда называют).

0    0