Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только (Обухова Елена) ; ИД Комсомольская правда, 2019

От автора
Творог в выпечке: выбор и подготовка
Про тесто
Как правильно хранить выпечку
Секрет вкусных сырников
5 рецептов творожного крема
Глава первая
ЗАВТРАК
Сырники
Ленивые вареники
Вареники с творогом
Блинчики "Веснушки"
Творожные оладьи
Творожная запеканка
Творожные вафли
Глава вторая
ПЕЧЕНЬЕ
Сочни с творогом
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Творожное печенье "Колобки"
Творожное печенье с безе "Розочки"
Шоколадное печенье с творожным кремом
Печенье "Бананы" с творожной начинкой
Творожные рогалики
Глава третья
БУЛОЧКИ, ПИРОЖКИ
Пирожки со штрейзелем
Жареные пирожки с яйцом и луком
Бездрожжевые творожные булочки с изюмом
Творожные пончики
Ватрушки с творогом
Венские ватрушки
Творожный кулич
Глава четвертая
ПИРОГИ, КЕКСЫ
Творожная лепешка с сырной начинкой
Ягодная галета на творожном тесте
Творожный манник
Творожная шарлотка с яблоками
Пирог "Любимый"
Пирог "Мечта" с миндалем и ягодами
Пирог "Слезы ангела"
Краковский сырник
Львовский сырник
Пирог "Большая ватрушка"
Пирог "Шоколадная ватрушка"
Королевская творожная ватрушка
Творожный кекс с изюмом по ГОСТу
Шоколадный пирог с творожно-ягодной начинкой
Шоколадный кекс с кокосово-творожными
шариками Штоллен
Глава пятая
ТОРТЫ, ЧИЗКЕЙКИ И ДРУГИЕ ДЕСЕРТЫ
Глазированные творожные сырки
Заварные кольца с творожным кремом
Бисквитный рулет с творожно-масляным кремом
Творожный "Наполеон"
Торт "Красный бархат"
Шоколадный торт с творожным сыром
Шоколадный чизкейк
Чизкейк с ягодной прослойкой
Творожная пасха "Три шоколада"
Творожная пасха с вареной сгущенкой