Семейная кухня. Готовим для любимых и с любимыми (Осепчук Венера) ; ИД Комсомольская правда, 2019

От автора
Секрет вкусных котлет
Советы на каждый день!
Ароматное сливочное масло - что это, с чем едят и
секреты приготовления
Секреты приготовления салатной заправки
"Винегрет"
Завтраки
Блины "Столовские"
Оладьи на кефире
Оладьи с ветчиной и сыром
Омлет с начинкой
Творожная запеканка
Манная каша
Каша пшенная, молочная
Паштет из куриной печени
Салаты / закуски
Острый салат с вешенками и морковью
Салатная закуска из маринованной капусты
быстрого приготовления "От тёти Вали"
Салат "Калейдоскоп"
Салат "Наргиз"
Салат из авокадо, яиц и редиса
Помидоры с зеленью в томатном маринаде
Финский рождественский салат Rosolli (Росоли)
Супы Суп-гуляш с овощами и индейкой
Суп с фрикадельками
Гороховый суп с копчеными рёбрышками
Рыбный суп с пшеном
Борщ. Просто борщ.
Шурпа с бараниной и нутом
Горячее
Баранина долгого томления
Жаркое с говядиной и овощами
Запеченная квашеная капуста по-сербски
Буглама с рыбой и овощами
Запеченные фаршированные перцы в
сметанно-томатном соусе
Карп, запеченный с грибами
"Мятая" картошка, запеченная с зеленью, чесноком
и сыром
Куриные желудки в пиве
Люля-кебаб
Плов
Рыба в кляре
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Шаурма, запеченная в духовке с бараниной,
овощами и моцареллой
Шкмерули, или цыплёнок-тапака
Марокканский Тажин с тефтелями из баранины и
яичницей-глазуньей в пряном томатном соусе (Kefta
Tagine)
Выпечка
Капустный пирог моей мамы
Пиде с сыром
Булочки "Чесночные узелки"
Чебуреки
Вак-бэлиш
Пицца
Пирожки с черникой
Пирожки с яблочной начинкой
Десерты
Пахлава с шоколадной пастой "Нутелла"
Рулет "Красный бархат" / Red Velvet
Печенье на желтках с шоколадом и орехами
Кекс к чаю
Мегашоколадные капкейки "Шоко-шок"
Булочки "Синнабон" (Cinnamon rolls)