Лучшие коктейли мира (Сэндем Том) ; Эксмо, 2014

Мир коктейлей
Моя коктейльная жизнь
30 лучших коктейльных баров мира
История коктейлей
Вокруг света в 500 коктейлей
Виды коктейлей
Аперитивы
Классические аперитивы "Негрони"
Коктейли от похмелья место Harry's Bar, Венеция
"Беллини"
Современные аперитивы
Персона: Чарльз Вексена, Бар 1805, Ибица
Персона: Аго Перроне, The Connaught
Место: The Connaught, Лондон
Место: Milk & Honey, Лондон
Дижестивы
Классические дижестивы
Современные дижестивы
Кофейные коктейли
Персона: Алекс Кратена, Artesian Ваг
Место: Artesian Bar, Langham Hotel, Лондон
Место: Beaufort Bar, The Savoy, Лондон
Пунши
Классические пунши
Персона: Эл Зотак, The Franklin Mortgage &
Investment Company, Филадельфия, США
Персона: Soulshakers, Лондон
Флипы и Ко
В стиле диско
Моктейли
Современные техники смешивания
Современные техники смешивания
Место: Employees Only, Нью-Йорк
Сезонные ингредиенты и рецепты
Персона: Джим Михан, Бар PDT (Please Don't Tell)
Место PDT (Please Don't Tell), Нью-Йорк
Персона: Джордж Немец, бар Lost Heaven, Шанхай,
Китай
Джин
История джина
Сорта джина
Классические коктейли с джином
Женевер
Персона: Тимо Джэнс, бар Door 74, Амстердам
Место: American Bar, The Savoy, Лондон
Персона: Эрик Лоринц, бар American Bar
Спикизи
Персона: Ник ван Тиль, Beefeater Gin
"Мартини"
Семейство "Мартини"
Современные версии "Мартини"
Персона: Хавьер де лас Муэлас
Место: DRY Martini, Барселона
Современные коктейли с джином
Место: Portobello Star, Лондон
Персона: Джейк Бергер, бар Portobelio Star
Персона: Уэйн Коллинз, бар Maxxium,
Великобритания
Простые рецепты
Водка
История водки
Сорта водки
Классические коктейли с водкой
"Космополитен"
"Кровавая Мэри"
Место: King Cole Bar, The St. Regis, Нью-Йорк
Современные коктейли с водкой
Персона: Бек Нарзибеков, бар City Space Bar
Место: City Space Bar, Smssotel "Красные Холмы",
Москва
Место: Chainaya. Tea & Cocktails, Москва
Персона: Джордан Бушель, консультант по
напиткам
Персона: Клэр Смит, Belvedere Vodka
Аквавит
Персона: Ник Коббернагель Ховинд и место: Ruby,
Копенгаген
Ром
История рома
Сорта рома
Классические коктейли с ромом
"Мохито"
"Дайкири"
Место: El Floridita, Гавана, Куба
"Пина Колада"
Современные коктейли с ромом
Простые рецепты
Место: The Cliff, St. James, Барбадос
Персона: Жюльен "Палаша Хулес" Гальдони
Классические тики-коктейли
"Май Тай"
"Зомби"
Современные тики-коктейли
Персона: Мартин Кейт, бар Smuggler's Cove,
Сан-Франциско, США
Персона: Джефф Берри, автор рецептов коктейлей
Персона: Жюли Рейнер, бар Lani Kai, Нью-Йорк
Персона: Брайан Миллер, бар Lani Kai, Нью-Йорк
Кашаса
"Кайпиринья"
Персона: Джон Гакуру, компания Think Spirits
Виски
История скотча
История американского виски
Сорта скотча
Сорта американского виски
Классические коктейли на основе виски
Современные коктейли на основе виски
Место: Bramble Bar, Эдинбург
Персона: Хулиан Диас и место: 878 Ваг,
Буэнос-Айрес, Аргентина
Персона: Макс Уорнер, представитель Chivas Regal
Классические коктейли на основе бурбона
Мятный Джулеп
"Олд Фэшенд" и "Сазерак"
Классический "Манхэттен"
Современные американские коктейли
Персона: Джеффри Моргенталер, бар Clyde
Common, Портленд, США
Место: Death & Company Нью-Йорк
Японский виски
Персона: Зоран Перик, компания Suntory Whisky
Персона: Манабу Отаке, бар BelloVisto, Токио
Место: High Five, Токио
Саке и сётю
Персона: Кента Гото, бар Pegu Club, Нью-Йорк
Текила
История текилы
Сорта текилы
Мескаль
Классические коктейли на основе текилы
"Маргарита"
Современные коктейли на основе текилы
Персона: Зара Бейтс, бар Providence,
Лос-Анджелес, США
Персона: Томас Эстес, бар Cafe Pacifico
Место: Cafe Pacifico, Лондон
Место: La Capilla, Текила, Мексика
Персона: Хулио Бермехо и место Tommy's,
Сан-Франциско, США
Бренди
История бренди
Сорта бренди
Классические коктейли на основе бренди
"Сайдкар"
Место: Harry's New York Bar, Париж
Современные коктейли на основе бренди
Простые рецепты
Современные вариации классики на основе бренди
Место: Curio Parlor Париж
Арманьяк кальвадос
Писко
Абсент
История абсента
Сорта абсента
Классические коктейли на основе абсента
Современные коктейли на основе абсента
Место: Experimental Cocktail Club, Париж
Виноград и хмель
История и сорта вин
Классические коктейли на основе вин
Коктейли с шампанским
Современные коктейли на основе вин
Персона: Тим Филипс, компания Menvale Group
Место: Black Pearl, Мельбурн, Австралия
Персона: Алекс Дэй, компания Proprietors LLC
Коктейли на основе пива
Предметы первой коктейльной необходимости
Основной набор
Бокалы
Сиропы, настойки и Ко
Биттеры
Ликеры
Украшение
Техники 1 (Взбалтывание и перебрасывание)
Техники 2 (Смешивание)
Техники 3 (Особые техники; термины и хитрости)
Алфавитный указатель коктейлей
Алфавитный указатель