КаталогКниг.РФ Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения Учебное пособие (Горбачева Мария Владимировна) ; Инфра-М, 2016
от 836 р. до 1265 р.
Автор(ы): Щербакова А.; Горбачева М.;
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-006173-3
ID: SKU331812
Добавлено: 17.08.2021
Сравнить цены
Цена от 836 р. до 1265 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | 1265 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 836 р. | |
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения.
.Структура пособия включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеют признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности.
.Для студентов товароведных факультетов.
.Структура пособия включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеют признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности.
.Для студентов товароведных факультетов.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Издатель | Инфра-М |
| Год издания | 2016 |
| Страниц | 136 |
| Переплёт | мягкий |
| ISBN | 978-5-16-006173-3 |
| Размеры | 13,90 см × 20,40 см × 0,50 см |
| Формат | 60х88/16 |
| Автор(ы) | Горбачева Мария Владимировна |
| Тематика | Бизнес. Предпринимательство. Торговля |
| Переплет | 60х88/16 |
| Кол-во страниц | 136 |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
Книги где авторы: Горбачева Мария Владимировна
Нехудожественная литература - издательство "ИНФРА-М"
Категория 668 р. - 1003 р.
Бизнес. Торговля - издательство "ИНФРА-М" »
Нехудожественная литература
Категория 668 р. - 1003 р.
