Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов (Щербакова Инна Владиславовна) ; БОМБОРА, 2021

1. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТАРТЫ И КИШИ
Луковый тарт татен
Мини-тарты со сладким перцем
Тарт со шпинатом и рикоттой
Тарт с луком-пореем
Морковный тарт
Тарт с томатами, сыром и песто
Луковый киш с яблоком
Свекольный киш
Киш на индийский манер - с тыквой и карри
2. ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ГАЛЕТЫ
Бабушкин капустный пирог
Ржаные калитки с картофелем
Деревенский пирог с рисом и зеленью
Мини-штрудели с квашеной капустой
Галета с тыквой и сулугуни
Зимняя галета
Летняя галета
Пирожки с овощами и грибами в китайском стиле
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Пирог с баклажанами
Пирожки со щавелем и яблоком
Заливной пирог с фасолью и грибами
3. ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ, ЛЕПЕШКИ
Оладьи из цветной капусты
Сырники-тыквенники
Картофельные зразы с лисичками
Тыквенные оладьи с апельсиновым соком
Драники картофельные с маринованными огурцами
Картофельные лепешки
Кабачковые оладьи
Лепешка с цукини по-итальянски
Сырные лепешки с зеленью и сладким красным
перцем
Острые тыквенные оладьи
4. ХЛЕБ, БУЛОЧКИ, ФОКАЧЧА
Картофельный хлеб с печеным чесноком
Морковный хлеб с семечками
Свекольный хлеб с грецкими орехами
Тыквенные булочки
Томатный хлеб с базиликом и маслинами
Капустные булочки с чесноком
Кабачковый хлеб с цельнозерновой мукой
Морковные булочки
Фокачча с вялеными томатами
Картофельная фокачча с жареным луком
5. СЛАДКОЕ НА ДЕСЕРТ
Картофельные профитроли со взбитыми сливками
Свекольный кекс с вяленой клюквой
Тыквенная панна котта
Морковный торт
Картофельный штоллен
Шоколадные маффины с кабачком
Тыквенный кекс с бананом
Морковные мадлен
Свекольный брауни с черносливом
Тыквенный чизкейк
Кабачковый кекс с апельсином и имбирем
Тыквенный торт
Указатель