Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне (Пухарич Энтони) ; ХлебСоль, 2021
от 1939 р. до 3231 р.
Автор(ы): Пухарич Э.;
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-104345-2
ID: SKU287445
Добавлено: 16.08.2021
Сравнить цены
Цена от 1939 р. до 3231 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Буквоед 5/5 | 3231 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Book24 5/5 | 3231 р. 3669 р. | наличие уточняйте 14.05.2024 |
Мегамаркет 5/5 | 1939 р. 3231 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 3231 р. 3619 р. | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Предисловие
Введение
Некоторые мысли о мясе
ПТИЦА
ОВЦЫ
СВИНЬИ
КОРОВЫ
ДИЧЬ
ТЕХНИКИ
На будущее и благодарности
Указатель
О книге
Серия | мясо есть! книги с характером |
Издатель | ХлебСоль |
Год издания | 2021 |
Страниц | 512 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-04-104345-2 |
Размеры | 20,60 см × 26,80 см × 3,10 см |
Формат | 60x84/8 |
Автор(ы) | Пухарич Энтони |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 1500 |
Переплет | 60x84/8 |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 512 |
Количество страниц | 512 |
Вес | 2.009 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Издательство | Эксмо |
Автор | Пухарич Э.; Трэверс Л. |
Возрастное ограничение | 16+ |
Язык издания | Русский |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (8)
-
Nikolay Chvanov
- 24 октября 20235/5
для начинающих сойдёт, но углубленной информации не ждите особо. качественные фото, неплохие описания техник и рецептов. читается легко
0 0
-
ms
- 11 января 20224/5
Сергей Минаев, существуют американская,английская,французская разделки, а советская это комбинация 2х из перечисленных.
0 0
-
Сергей Минаев
- 17 марта 20212/5
Как книга рецептов она неплоха, хотя повторение рецептов может у нас стать тем ещё квестом.А вот как книга про мясо слабоват.Мне кажется, что у нас и англичан разные способы раздели туш, разные породы животных. Некоторых Частей туш, про которые пишет автор я на рынке у себя найти не смог. Я не разу не видел у нас в оюиходе тот же ти боне стейк или спайдер стейк. Поэтому меня книга не удовлетворила. Она плохо адаптирован в российским условиям, хотя конечно красивая.
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Кулинарные рецепты - издательство "ХлебСоль"
Категория 1551 р. - 2326 р.
Сборники кулинарных рецептов - издательство "ХлебСоль" »
Кулинарные рецепты
Категория 1551 р. - 2326 р.