Неприлично полезная кулинарная книга (Веселкова Эльвира (переводчик), Иоахим Дэвид (соавтор), Сарно Чед , Сарно Дерек (соавтор)) ; ХлебСоль, 2019

Автор(ы): Сарно Ч.;
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-099116-7
все характеристики
ID: SKU285792
Добавлено: 16.08.2021

Рейтинг:

(4.1/5)

Цены

Нет в наличии

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

"Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых - и не очень базовых - методов.
Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно!
А еще мы разработали отличную технику "обжаривание под прессом", благодаря которой вкус, например, грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми".
Эта книга - безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров - всезнаек и фантазеров.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Серия	Кулинария. Зеленый путь
Издатель	ХлебСоль
Год издания	2019
Страниц	320
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-04-099116-7
Размеры	20,50 см × 26,40 см × 2,70 см
Формат	84x108/16
Автор(ы)	Веселкова Эльвира (переводчик), Иоахим Дэвид (соавтор), Сарно Чед , Сарно Дерек (соавтор)
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	2000

Отзывы (8)

лилия хабипова
- 5 января 2021

5/5

Книга не для всех и не для каждого, больше подойдет опытному кулинару чья жизнь очень тесно связанна с готовкой. Для обычного обывателя будет сложно и даже скучно т.к. не все понятно и доступно написано. Однако, если потратить больше времени на чтение и понять суть это будет увлекательным путешествием в страну кулинарии. Рецептов с мясом нет :) мужики веганы! :))))
0 0
Маруся Рощина
- 26 декабря 2020

1/5

Отличная книга для веганского кафе на солнечном побережье Италии. Российские реалии сильно подрывают основы полезности предлагаемой кулинарии в силу отсутствия солнца и ингридиентов. Но сильно забавляют цитаты от великих кулинаров, приправленных острой подачей авторов книги. Если вас интересует именно этот аспект книги, то смело покупайте, всё остальное, увы, бесполезно.
0 0
Ольга Усачёва
- 15 сентября 2020

5/5

Классная книга обязательно куплю её и в электронном варианте и в бумажном. Эта книга незаменимая для людей, которые думают начать свой путь к здоровому образу жизни с привильного питания
0 0