Казан, баран и дастархан (Ханкишиев Сталик) ; Астрель, 2012
от 2937 р. до 3446 р.
Автор(ы): Ханкишиев; Сталик;
Издатель: Астрель
ISBN: 978-5-17-065209-9
ID: SKU280693
Добавлено: 16.08.2021
Сравнить цены
Цена от 2937 р. до 3446 р. в 5 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Буквоед 5/5 | 3419 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Лабиринт 5/5 | 3445 р. 4921 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 3418 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 2937 р. 3376 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 3446 р. 4594 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
Описание
И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Часть 1
Лучшее мясо на свете: откуда оно берется?
Глава 1
Баранина наша насущная
Глава 2
Как справиться с целой бараньей тушей
Часть 2
Правильное мясо в ваших руках: что с ним делать?
Глава 3
Употребить его в дело немедленно
Глава 4
Зажарить его над углями
Глава 5
Запечь его в тандыре
Глава 6
Сварить из него суп
Глава 7
Истомить его в казане
Глава 8
Обратить его в плов
Несколько слов в заключение
Видео обзоры (3)
О книге
Серия | ханкишиев! |
Издатель | Астрель |
Год издания | 2012 |
Страниц | 464 |
Переплёт | твердый, суперобложка |
ISBN | 978-5-17-065209-9 |
Размеры | 22,00 см × 29,00 см × 3,00 см |
Формат | 60x75/8 |
Автор(ы) | Ханкишиев Сталик |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 10000 |
Переплет | 60x75/8 |
Кол-во страниц | 464 |
Количество книг | 1 |
Вес | 1.769 |
Тип обложки | твердая |
Жанр | кулинарные рецепты |
Издательство | Аст |
Автор | Ханкишиев Сталик |
Возрастное ограничение | 0+ |
Количество страниц | 464 |
Язык издания | Русский |
Обложка | твердый переплёт, суперобложка |
Отзывы (12)
-
Atmo Nihil
- 28 мая 20195/5
Получила сегодня заказ Сталик Ханкишиев: Казан, баран и дастархан.Книга была запечатана в два слоя целлофана. Не стала распечатывать на пункте, решила, раз запечатано, да еще в два слоя, значит все нормально.А оказалось, что это хитрый ход магазина.КНИГА ОКАЗАЛАСЬ ЗАЛЯПАННОЙ.ПОРВАННОЙ , КАК БУДТО ЕЮ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ.Книга по стоимости дорогая. И видно магазинным работникам не стыдно обманывать покупателя.Так , что будьте бдительны уважаемые покупатели.
0 0
-
Анонимно
- 15 мая 20175/5
Заказала мужу в подарок, ни капли не жалею. Листала весь день. Всем любителям готовить рекомендую!
0 0
-
Лёвик
- 7 апреля 20145/5
Как и все книги С.Ханкишиева, эта является отличным подарочным изданием. Замечательная бумага, красивые иллюстрации делают эту книгу хорошим коллекционным экземпляром. На страницах книги автор подробно описывает: как нужно выбирать продукты и потом как правильно приготовить их, чтобы не испортить блюдо. Думаю, что эта книга будет прекрасным подарком для близких людей.
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Ханкишиев Сталик
Национальные кухни
Категория 2349 р. - 3524 р.