Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся (Пигулевская И.) ; Центрполиграф, 2018

от 199 р. до 522 р.

Автор(ы): Пигулевская И.С.;
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-08280-0
все характеристики
ID: SKU242188

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (4) Написать отзыв

Цены (7)Описание Содержание О книге Отзывы (4)

Сравнить цены

Цена от 199 р. до 522 р. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	199 р. 249 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	522 р. 523 р. история цены	наличие уточняйте 06.05.2024
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	218 р. 324 р. история цены
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	227 р. 319 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены	наличие уточняйте 17.07.2023
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	221 р. 442 р. история цены	наличие уточняйте 22.03.2024
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	319 р. история цены	наличие уточняйте 16.07.2023
OZON	399 р. история цены	наличие уточняйте 03.01.2024
AliExpress 5/5 ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328

Как купить или где мы находимся +

Описание

Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом "хлеб" в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других - дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа, амаранта, киноа, сои, каштана, арахиса… Каждое из этих растений имеет уникальный набор питательных веществ, а это значит, что оно будет определенным образом воздействовать на организм, насыщать его и даже лечить. Сейчас многие пекут хлеб дома, а это значит, что каждая хозяйка может испечь такой хлеб, который нужен именно ее семье. Цельнозерновой хлеб медленно высвобождает энергию. Это полезно для диабетиков, ведь уровень сахара в крови повышается медленно. Это помогает контролировать чувство голода, а также вес. Хлеб на закваске быстро дает энергию, когда это действительно нужно. Кроме того, он легче усваивается и рекомендуется для людей с проблемами желудка, он хорошо влияет на кишечную флору, помогает ее восстановить. Хлеб улучшает память и концентрацию, обогащает минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, регулирует обмен веществ, защищает от заболеваний желудочнокишечного тракта, хорошо утоляет голод… Читайте книгу, пеките хлеб по разнообразным рецептам, данным на страницах, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы!

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Содержание

Предисловие
Как появился хлеб
Растения, которые используются для выпечки
хлеба
Полезные вещества, содержащиеся в злаках
Виды муки для выпечки
Рецепты
Тесто
Хлеб
Приложение

О книге


Автор(ы)	Пигулевская И.
Серия	Продукты-целители
Раздел	Выпечка и десерты
Издатель	Центрполиграф
ISBN	978-5-227-08280-0
Возрастное ограничение	16+
Год издания	2018
Количество страниц	286
Формат	125x188мм
Вес	0.17кг
Размеры	84x108/32
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	288
Обложка	мягкая обложка

Отзывы (4)

Тимур Бакшин
- 17 марта 2020

3/5

Много рецептов различных хлебов, но почему-то нет рецептов бездрожжевого хлеба на закваске. Расстроило. Тем более написано, что рецепты хлеба для здоровья. Не думаю, что от химических дрожжей можно стать здоровее.
0 0
Журавлева Елена
- 27 июля 2019

5/5

Купила книгу, прочитала и решила воспользоваться рецептом. И увы! Огромное разочарование! Рецепт использовать невозможно. Набор продуктов и описание не корректны! Я хотела испечь ржаной хлеб. Увы. Пришлось самой, по ходу экспериментировать. В результате сделала вывод, что книга написана "за столом". Автор собрал сведения о различных видах хлеба и разные рецепты. При этом автор не опробовала рецепты и технологию на практике. Очень разочарована. Ни одной книги автора больше не куплю!
0 0
Дивиш Алевтина
- 29 ноября 2018

3/5

Книга хороша для тех, кто любит почитать о полезном питании и продуктах. БОльшая часть книги -описание свойств и полезности различных круп, растений, зерен и т.д. Из 280 страниц текста, рецепты начинаются только с 209 страницы. Автор начинает издалека: с древнеегипетской истории , описывает названия и виды хлеба у разных народов. Если Вам нравится читать об этом в бумажном варианте, то книга вполне подойдет. Думаю, если бы издание было иллюстрированным.то потянуло бы на энциклопедию о хлебе. Имеется приложение с указанием гликемических индексов различных продуктов. В общем, много интересных фактов!

В содержании книги мне не хватило знакомства с автором и описания , авторства всех указанных рецептов. Когда в начале книги упоминаются авторские права, хотелось бы знать, на кого ссылаться . А в данной книге нет библиографии, выглядит , как неуважение автора к авторству других людей, либо это автор сама придумала Итальянский пирог Кастаньяччо, Быстрый финский хлеб с овсянкой, Индийские лепешки? Но это мой личный пунктик замечание -когда вижу упоминание об авторских правах, то люблю посмотреть, из каких источников сам автор брал материал , а в этой книге их просто нет. Может, бюджетный вариант не предполагает библиографических ссылок.

Видно, что хоть книжка невзрачная. труда вложено побольше,чем в некоторых красивых книжках,которые прочитываются за 30 минут.

Книга напечатана на тонкой бумаге, страницы, корешка на клею, картинок нет, для кого важно содержание-вполне подойдет для пользования на кухне, хотя не очень удобно книга ведет себя в раскрытом виде. Рецепты пока не опробовала. Покупала по акции, думаю, за стоимость меньше 200р. вполне информативная книга.
0 0