Салатный бум. Домашние и современные рецепты для праздников и будней (Згибнева Кристина) ; ИД Комсомольская правда, 2024

Вступление
Советы
Овощи и фрукты
Страчателла с манго
Салат с грушей, голубым сыром и карамельным
соусом
Кукуруза с чесноком и кинзой
Баклажаны по-азиатски
Салат с жареными томатами
Салат с запеченной свеклой, черносливом и
горчичной заправкой
Салат с печеной свеклой, фетой и вялеными
сливами
Салат "Винегрет"
Овощной салат с заправкой из орехов
Салат "Пармиджано"
Салат "Капрезе"
Салат с бурратой
Салат с шампиньонами, инжиром и шпинатом
Салат с белой фасолью и овощами
Салат с брокколи
Салат "Табуле"
Салат "Детокс"
Курица
"Морковка" с курицей
Теплый салат с куриной печенью
Салат "Французский"
Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и черносливом
Салат "Ералаш"
Салат "Здоровье"
Салат "Муравейник"
Салат "Цветик-семицветик"
Салат "Пикантная нотка"
Салат с курицей, морковью и солеными огурцами
Салат с курицей, авокадо и цитрусовой заправкой
Салат "Цезарь"
Мясо
Тальята
Салат "Генеральский"
Салат "Купеческий"
Мясной салат с баклажанами и гранатом
Салат "Оливье"
Салат "Петровский"
Салат с карбонадом и сыром
Салат с говядиной, корнишонами и перцами
Рыба и морепродукты
"Морковка" с рыбой
Тарталетки с красной рыбой и авокадо
Креветки "Динамит"
Салат с киноа и гребешками
Закусочный торт с семгой и креветками
Салат "Мимоза"
Салат "Селедка под шубой"
Салат "Оливье" с креветками
Салат "Праздничный"
Салат с кальмарами
Салат с лососем, авокадо и руколой
Салат "Царский" с морепродуктами
Маринады
Капуста по-корейски
Маринованная свекла по-грузински
Морковка по-корейски
Маринованные зеленые помидоры
Маринованные помидоры по-испански
Маринованные перцы
Маринованные вешенки
Маринованные вешенки с овощами
Маринованная селедочка
Маринованные шампиньоны
Салат "Зимний"
Соусы
Майонез без яиц
Домашний майонез
Домашний майонез на аквафабе
Мацун с грецкими орехами. Мацун с огурцом
Сметанно-сырный соус
Хумус из красной чечевицы