Съедобное несъедобное (Большая книга потрохов) (Шишкин Иван, Боярская Виктория) ; Эксмо, 2014

Шикарная книга и по содержанию, и по оформлению. В принципе, человек существо всеядное. То, что мы привыкли есть, обусловлено просто традициями, привычками. Что у одних народов привычно, у других считается дикостью. И мне жаль тех, кто не хочет даже пробовать что-то новое, морщась и вздрагивая при этом. Хотя, если не сказать из чего блюдо, будут уминать за обе щеки.

Ведь даже собакам рекомендуют обязательно включать в рацион и печень, и сырой рубец. Наш пёс, например, иногда между мясом и свиными шкурами выбирает второе. Т.е. он чувствует потребность в каких-то нужных веществах. А человек с его условностями лишает себя многих полезностей.

Не всё из ингредиентов блюд можно купить, но при желании, многое.

Цена для такого качества книги совсем невелика. А с хорошей скидкой, просто подарок. Эксмо, спасибо.

0    0

Книга хорошая , но для любителей блюд из субпродуктов, много интересных и неожиданных рецептов из восточной кухни

























Книга хорошая прекрасно изданная ,но для любителей блюд из субпродуктов , много неожиданных и прямо экзотических блюд в основном из восточной кулинарии -есть возможность экспериментировать, повторяю для любителей Мне понравилась





























.

0    0

Книга занимательная, но с моей точки зрения не очень полезная.

Все рецепты из экзотической Кухни ( азиатская, китайская), рецептов нашей многонациональной родины нет.

Поэтому книгой не пользуюсь, посмотрела и отложила.

Мне известно много рецептов нашей страны, они милее и ближе и могут быть легко воспроизведены благодаря наличию продуктов на наших рынках.

Жаль, что эта часть употребления "свиных хрящиков" в книге не отражена.

0    0