Книга: Заготовки по-русски (Сырников Максим Павлович) ; Эксмо, 2012
Автор(ы): Сырников Максим Павлович;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-55245-0
ID: SKU1823984
Добавлено: 29.12.2023
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Особое место в русской кулинарии всегда уделялось заготовкам на зиму, потому, что лето у нас короткое, а зима долгая. Продуктов с витаминами мало, между тем как в квашеных и моченых блюдах они сохраняются в больших количествах. Да и вкусны уж больно моченые яблочки, брусника и морошка, соленые огурчики и грибы, квашеная капуста и свекла. В этой книге, кроме этих закусок, представлены рецепты копченого мяса и соленой рыбы, всевозможных напитков - кваса, морса, пива, сбитня, - а также невероятно вкусных сладостей: пастилы, цукатов, киселей Максим Сырников, уже многие годы занимается изучением и реконструкцией блюд традиционной русской кулинарии. Активный блогер в Интернет-сообществе. Его сайт и публикации в ЖЖ целиком посвящены подлинной национальной кухне. Той, которая, будучи частью традиционной русской культуры, поможет нам сохранить свою русскость и не потеряться среди яркой рекламы глобального фаст-фуда. Его заметки это не только теоретические, этнографические и исторические изыскания, но и поездки и сбор материала про нашу национальную кухню. Так же Максим все собранные рецепты готовит на своей кухне и результат всегда отличный.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-699-55245-0 |
Автор(ы) | Сырников Максим Павлович |
Год издания | 2012 |
Издатель | Эксмо |
Серия | Сырников. Настоящая русская еда |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Сырников Максим Павлович
Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Эксмо"
Категория 306 р. - 459 р.
Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Эксмо" »
Консервирование. Домашние заготовки
Категория 306 р. - 459 р.