Тепловое оборудование (Хохлов Роман) ; Ресторанные ведомости, 2005
Автор(ы): Хохлов Роман;
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-031-0
ID: SKU1656204
Добавлено: 29.12.2023
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-98176-031-0 |
Автор(ы) | Хохлов Роман |
Год издания | 2005 |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Серия | Современное оборудование |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Хохлов Роман
Похожие товары
Строительство. Коммунальное хозяйство - издательство "Ресторанные ведомости" »
Строительство. Коммунальное хозяйство
Категория 554 р. - 831 р.