Безупречный стейк. Приготовление от А до Я (Онегин Алексей) ; Эксмо, 2022

от 271 р. до 1150 р.

Автор(ы): Онегин Алексей;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-91187-5
все характеристики
ID: SKU134151
Добавлено: 15.08.2021

Рейтинг:

(4.3/5)

Отзывы (8) Написать отзыв

Цены (5)Описание Содержание О книге Отзывы (8)

Сравнить цены

Цена от 271 р. до 1150 р. в 5 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1150 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	1150 р. 1359 р. история цены	наличие уточняйте 12.05.2024
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	271 р. 339 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	451 р. 782 р. история цены
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	920 р. 1150 р. история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Говорят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот вопрос ответит книга популярного фуд-блогера и большого любителя стейков Алексея Онегина. Эта книга - настоящее кулинарное исследование, посвященное особенностям приготовления стейков. Алексей не только выходит за рамки простого изложения рецептов приготовления блюд, он со знанием дела подходит к своей задаче - научить вас всем тонкостям и секретам создания восхитительных стейков. И здесь нет мелочей! Важен не только сам процесс приготовления, но и выбор мяса или подача уже готового блюда.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Содержание

ОТ АВТОРА ВВЕДЕНИЕ
#1/ ТЕОРИЯ
Что такое стейк
Стейки и стейкхаусы от первобытных времен
до наших дней
Пара слов о крупном рогатом
Мраморность мяса
Вызревание мяса
Как определить степень прожарки стейка
Разновидности стей ков
Немного о том, как выбирать стейки
Необходимый инвентарь
Подготовка стейка
Популярные заблуждения о стейках и почему им не
стоит верить
# 2 / ПРАКТИКА Приготовление стейка
Краткое введение в технологию су-вид
Отдых для стейка
Специи и приправы к стейку
Работа над ошибками
# 3 / РЕЦЕПТЫ
Гарниры
Соусы
Стейки
В ЗАКЛЮЧЕНИЕ
УКАЗАТЕЛЬ

О книге


Серия	Кулинарное открытие
Издатель	Эксмо
Год издания	2022
Страниц	128
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-699-91187-5
Размеры	20,00 см × 24,50 см × 0,72 см
Формат	247.00mm x 203.00mm x 14.00mm
Автор(ы)	Онегин Алексей
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	2000
Переплет	Твердый переплёт
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	128
Тип обложки	твердая
Жанр	кулинарные рецепты
Количество книг	1
Вес	0.689
Издательство	Эксмо
Количество страниц	128
Возрастное ограничение	16+
Язык издания	Русский
Обложка	твердый переплёт

Отзывы (8)

Александра
- 8 декабря 2022

5/5

Конечно, книга про еду быть плохой по определению не может. Или может, но тут не этот случай. Интересно, познавательно, ярко - и гурман, и всядный найдёт что-то глубоко личное здесь для себя. Лёгкая подача сложного блюда, приготовление которого в миллиард раз упрощается после прочтения данной книги. Советую приобрести на подарок родственнику, любящему еду пожарче (пусть почитает, а потом на практике докажет, что чему-то научился, ха-ха).
0 0
Ольга
- 8 декабря 2022

5/5

Мраморный стейк по этой книге это самое вкусное, что я ела за эти 2-3 недели. Я с готовкой на вы пока что и недавно решила потихоньку осваивать кухню. Эта (и другие) кулинарные книги просто лучик света среди моей серой жизни. Как прихожу домой и начинаю что то готовить, так сразу же и настроение хорошое появляется и аппетит. Вчера с подругой вместе делали и ели, она ганнир, а я стейк. Всё получилось безумно вкусно!
0 0
Геннадий Евгеньевич
- 23 февраля 2021

5/5

Ну все теперь я мастер готовки стейков. Книга супер построена, в начеле история с теорией + ньюансы, далее примеры рецептов. спасиюо автору, советую к прочтению.
0 0