КаталогКниг.РФ

Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны (Ломинадзе Тинатин) ; БОМБОРА, 2023

Книга: Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны (Ломинадзе Тинатин) ; БОМБОРА, 2023

от 1502 р. до 1919 р.


Сравнить цены

Цена от 1502 р. до 1919 р. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Book24

5/5

1919 р. 2199 р.
Буквоед

5/5

1731 р.
Минимальная сумма заказа 100 рублей
Мегамаркет

5/5

1919 р.
Яндекс.Маркет

5/5

1502 р. 2149 р.
Лабиринт

5/5

Читай-город

5/5

МАЙШОП

5/5

Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Если вы всегда хотели попробовать настоящую грузинскую кухню, тогда это книга для вас. Грузинская кухня — это прекрасные блюда с неповторимым вкусом, рецепты передающиеся из поколения в поколение. Тинатин Ломинадзе — блогер и хозяйка большого хозяйства, живущая в Тбилиси, делится своими фирменными рецептами, которые готовит из продуктов своего хозяйства. Вместе с Тинатин приготовьте знакомые вам хачапури, чахохбили или харчо. Или отдайте предпочтение салату ацецили, мужуже, чаве и летней талме. Изучайте, пробуйте, экспериментируйте, ведь в этой книге собраны лучшие рецепты Грузии. Вместе с книгой совершите путешествие в страну сыра и вина, окунитесь в знания, дошедшие до наших дней в первозданном виде, и, конечно, научитесь готовить грузинские блюда, как это делают грузины!

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет


Содержание

Как пахнет Грузия?
Грузинская традиция гостеприимства
Что же подают на супра?
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Харчо - первое блюдо
Чаве
Каги, соленое мясо
Хаши
Гупта бозбаши
Татарияхни - бульон, который поставит на ноги
Хашлама
Чихиртма
Мацвнис шечаманди, или Похлебка из мацони
Оспис шечаманди, или Похлебка из чечевицы
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Чакапули - весна в казане
Чахохбили, или История царской охоты
Шкмерули - блюдо опоздавшего гостя
Джурджани, или Мегрельский кучмачи
Чанахи, или Горшочек, вари!
Остри - любимое блюдо из духана
Оджахури - самое домашнее блюдо
Лобио - обед бедняка, накормивший царицу
Зеленое лобио
Апхазура
Хинкали - дар горцев солнцу
Долма в виноградных листьях
Летняя толма
Харчо по-мегрельски, или Мегрули-харчо
Халия
Телятина в красном вине
Кама соко кецзе, или Шампиньоны на кеци
Чирбули - грузинская яичница на завтрак
Ташмиджаби - пюре с сыром из Сванети
Тутманджи - грузинская лапша
из региона Месхет-Джавахети
Бужбужа
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
Сациви - корона грузинской кухни
Киндзмари, или Соус из сома
Мужужи
Форель (Калмахи) в белом вине
Баклажаны и красный болгарский перец с ореховой
начинкой
Пхали* из шпината
Пхали из тыквы
Пхали из свеклы
Чинчолия
Гебжалия, или Сырный рулет
Ажамсандали**, или Чем пахнет лето в Грузии
Мжаве, или Капуста по-гурийски
САЛАТЫ
Салат "Тбилисо"
Ацецили
Салат из куриного филе по-грузински
Салат из баклажанов с орехами, или Пхали из
баклажанов
Овощной салат с ореховой заправкой
Салат из помидоров и джонджоли
ТРАДИЦИОННА ГРУЗИНСКАЯ ВЫПЕЧКА
Хачапури по-имеретински
Гурули гвидзели, или Хачапури по-гурийски
Аджарский хачапури, или Пенерли
Мегрули хачапури
Котори - бездрожжевой хачапури из Тушети
Кубдари, или Сванский мясной пирог
Мхловани
Чахракина
Лобиани, или Фасолевый рачинский хлеб
Синори
Ачма - вареный хачапури к праздничному столу
Мчади и швиштари -кукурузный хлеб Сакартвело
Назуки - сладкая бабушкина выпечка
Указатель

О книге

ISBN978-5-04-165286-9
Автор(ы)
ИздательБОМБОРА
Год издания2023
Кол-во страниц160
СерияМировая гастрономия
ПереплетТвердый переплёт
Возрастные ограничения16
Формат220x280
АвторЛоминадзе Т.
АвторыЛоминадзе Т.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2023
ЯзыкРусский
Количество страниц160
Возрастное ограничение12+
Вес0.97
ИздательствоХлебСоль
Тип изданияподарочное
Тип обложкитвердая
Жанркулинарные рецепты
Количество книг1
Обложкатвердый переплёт

Отзывы (4)

  • 5/5

    Прекрасная книга, с большим количеством рецептов. Блюда получаются вкусными.

    0    0

  • 5/5

    Давно ждала книгу о грузинской кухни. Хотелось, чтобы в ней была атмосфера этой прекрасной страны, и блюда, которые может приготовить не грузинская хозяйка. И вот она, дорогая! Я нашла то, что искала. Увидела ее в книжном магазине, меня покорил большой формат и мозаичное оформление. И в ней все-все блюда, о которых слышала, знала и пробовала: харчо, чихиртма, оджахури, лобио, сациви, пхали, капуста по-гурийски, хачапури, хинкали мчади... Какие названия, какой вкус! Моя книга, люблю!!!

    0    0

  • 5/5

    Лайк за много рецептов хачапури, почему-то это блюдо не многие добавляют в книги по грузинской кухне, хотя это блюдо уже давно стало символом грузинской кухни. Я сама пробовала не так много вариантов этой выпечки, но теперь буду экспериментировать и пробовать, начну с тушури хачапури. Спасибо за сборник всех главных грузинских рецептов!

    0    0

Добавить отзыв



Книги с похожим названием

Искать все [3]

Книги где автор: Ломинадзе Тинатин

Искать всё

 

Национальные кухни - издательство "Бомбора"

Категория 1201 р. - 1802 р.

Национальные кухни - издательство "Бомбора" »

Национальные кухни

Категория 1201 р. - 1802 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

preloader

6 ms