Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джин (Иевлев Павел Сергеевич) ; ХлебСоль, 2021

Книга: Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джин (Иевлев Павел Сергеевич) ; ХлебСоль, 2021

от 367 р. до 870 р.

Автор(ы): Иевлев Павел Сергеевич;
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-088830-6
все характеристики
ID: SKU121872

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (4) Написать отзыв

Цены (9)Описание Содержание Видео обзоры О книге Отзывы (4)

Сравнить цены

Цена от 367 р. до 870 р. в 9 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	800 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	800 р. 969 р. история цены
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	367 р. 459 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	869 р. 1328 р. история цены
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	676 р. 928 р. история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	777 р. 1064 р. история цены	наличие уточняйте 10.02.2024
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	744 р. 899 р. история цены	наличие уточняйте 05.10.2023
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	619 р. 1085 р. история цены	наличие уточняйте 10.02.2024
Подписные издания ООО "Комплект-Подписные издания" ИНН: 7841330634	870 р. история цены	наличие уточняйте 28.06.2022
AliExpress 5/5 ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158

Как купить или где мы находимся +

Описание

"Практическое руководство по винокурению" — основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий — систематизированный практический подход, оптимизированный по соотношению сложности и информативности. Кроме того, книга ориентирована на современное любительское оборудование, доступное сейчас каждому.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Содержание

О КНИГЕ
Алкогольный дисклеймер
СЫРЬЕ
Фруктовое сырье
Зерновое сырье
Вода
Дрожжи
Солод
Ферменты Кодзи: комплексный фермент
Декстроза
Инвертный сироп
Пектиназа
Пеногаситель
Бентонит
ТЕХНОЛОГИИ
Осахаривание Кодзи: осахаривание и сбраживание
Подготовка фруктового сырья
Брожение
Сырец
Дистилляция
Купажирование
Настаивание
Экстракция
Выдержка
ОБОРУДОВАНИЕ
Бродильное оборудование
Перегонное оборудование
Прямая дистилляция
Паровая перегонка
Колонны
Парциальные холодильники
Абсолютные холодильники
Компоненты
Дефлегматор
Тарельчатые колонны
Царги
Польский буфер
Медь
Экстрактор
Сокслета
Нагревательное оборудование
Охлаждение
Измерительное оборудование
Автоматика
Затирка
Бочки
РЕЦЕПТЫ
ФРУКТОВЫЕ
"Боярыня"
Виноградная водка
Вишневая водка (Kirschwasser)
Сливовица белая
Яблочная и грушевая водка
Бренди
Виноградный бренди
Кальвадос (яблочный бренди)
Киршвассер бочковой
Яблочный бренди ординарный
Зерновые водки
Полугары
Водки домашние
Гречневая водка
Рисовая водка
White Dog (кукурузный дистиллят белый)
Виски Single Malt Grain
Бурбон
Пшеничный виски
Ржаной виски
Ром
ЭКСТРАКТИВНЫЕ НАПИТКИ
Абсент
Джин
Кедровая водка
Хлебная водка
Настойки
Вишневка
Рябина на коньяке
Хреновуха
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Видео обзоры (1)

О книге


Серия	Вина и напитки мира
Издатель	ХлебСоль
Год издания	2021
Страниц	192
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-04-088830-6
Размеры	13,80 см × 21,20 см × 1,50 см
Формат	72x94/16
Автор(ы)	Иевлев Павел Сергеевич
Тематика	Алкогольные напитки
Тираж	3000
Переплет	Твердый переплёт
Возрастные ограничения	18
Кол-во страниц	192
Возрастное ограничение	18+
Количество страниц	192
Вес	0.49
Жанр	напитки
Автор	Иевлев Павел Сергеевич
Издательство	БОМБОРА
Тип обложки	твердая
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus

Отзывы (4)

Александр Феденев
- 4 февраля 2024

5/5

Этакий "Курс Молодого Бойца или все что вы хотели спросить про самогоноварение, но не знали у кого". Написано понятным языком, без лишней воды, по существу. В качестве первичного источника информации - идеально. Для того чтобы приобщиться к процессу - более чем достаточно.
0 0
Анонимно
- 11 сентября 2022

5/5

Хорошая книга, содержит много полезной информации для тех, кто занимается самогоноварением, есть все начиная от сырья и заканчивая разнообразными рецептами
0 0
Irisha Timosha
- 10 марта 2021

5/5

Из всех книг по самогоноварению (а их у меня достаточно, в том числе и этого же автора) "Практическое руководство по винокурению" - самый подробный практикум. Именно практикум - отлично систематизированная информация без лишней "воды". Описание сырья, технологий, оборудования, процессов - все четко и ясно. Есть очень интересные рецепты, в том числе и авторские.

Книга сделана в лаконичном черно-белом стиле, напечатана хорошо, фотографии и иллюстрации четкие. Обложка же добавляет книге ценности и делает её отличным подарком всем, заинтересованным в создании своих собственных качественных напитков.
0 0