Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите (Солодовиченко Алена) ; ХлебСоль, 2021

Очень интересные рецепты теста и начинок. Есть даже невероятные равиоли из теста, через которое просвечивают живые цветы фиалки. Автор использует во всех рецептах рафинированное масло и в основном муку высшего сорта, даже в тесте с амарантовой мукой. Есть рецепты теста на соке свёклы и краснокочанной капусты: для них нужна соковыжималка. И рецептов всё же можно было бы включить больше. В любом случае книга интересная с вкусными и красивыми рецептами, вдохновляющими к тому, чтобы их попробовать.

0    0

Приобрела эту книгу и пожалела сто раз. Ничего интересного в рецептах нет, более того все пельмени какие то плоские. Например: рецепт вареники с картофелем и куриными сердечками выглядят как будто их пожевали. Зачем то добавили сок из синей капусты, выглядят ужасно. Вареники с крапивой и солёным творогом такие же плоские и не аппетитные. И это во многих рецептах. Зачем печатать такие книги от таких якобы профессионалов поваров. И непонятно чем тут восхищаются, пишут хвалебные отзывы. Книга не стоит даже за 563 рубля.

0    0

У нас в семье как-то так сложилось, что мы периодически лепим пельмени. Я помню, мы этим занимались, когда я еще маленькая была - инициаторами всегда выступали бабушка и дедушка, которые считали, что сделаем все сами лучше и вкуснее. Так что домашние пельмени для меня не в новинку. Но еще сложилось так, что я очень люблю экспериментировать с едой. :) Я не люблю постоянно обходиться классикой и привычными вкусами. Именно поэтому мне приглянулась данная книга. Очень много небанальных вареников и пельменей. Сами рецепты четкие, понятные, разбиты пошагово. Хорошая мелованная бумага, очень сочные фото. Я бы такую даже подарила кому-нибудь - смотрится очень празднично.

0    0