КаталогКниг.РФ Большая книга о заготовках, постах и праздниках (Ольхов Олег) ; ХлебСоль, 2019
от 920 р. до 1061 р.
Автор(ы): Ольхов Олег;
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-101585-5
ID: SKU118959
Добавлено: 15.08.2021
Сравнить цены
Цена от 920 р. до 1061 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 1061 р. 1516 р. | |
| Мегамаркет 5/5 | 930 р. 1094 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2860 р. | наличие уточняйте 09.05.2024 |
| МАЙШОП 5/5 | 920 р. 1415 р. | |
| Читай-город 5/5 | ||
Описание
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
Подробные блюда солений и варений! Секреты выбора продуктов. Информация по постам, праздникам на летний период. Фото монастырей с указанием их названий и мест расположения. Полезно, аппетитно, информативно.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Заготовки из овощей и грибов
Заготовки из ягод и фруктов
О книге
| Серия | Кулинария. Авторская кухня |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2019 |
| Страниц | 144 |
| Переплёт | твердый, суперобложка |
| ISBN | 978-5-04-101585-5 |
| Размеры | 20,70 см × 26,50 см × 1,40 см |
| Формат | 84х108/16 |
| Автор(ы) | Ольхов Олег |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 1000 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 144 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Ольхов Олег Николаевич |
| Количество страниц | 144 |
| Издательство | ХлебСоль |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Вес | 0.696 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Язык издания | Русский |
| Обложка | твердый переплёт, суперобложка |
Отзывы (3)
-
(999)
- 25 ноября 20205/5
Книга очень понравилась - большая и красивая. Иллюстрации очень качественные и их очень много. Такую книгу просто приятно перелистывать вечерами )) добавляю фото для ознакомления.
0 0
-
Doctor UI
- 4 апреля 20205/5
Большая книга о заготовках, постах и праздниках
У меня уже есть в коллекции книги Олега Ольхова про Пост, Пасху и Рождество. Я думала: вот всегда только про эти периоды и праздники выходят книги. А летом, что нет постов и праздников? И вот, будто кто-то услышал мои мысли. Увидела на книге имя Олега Ольхова и поняла, что это не просто книга о заготовках. Открыла ее, и, конечно: Петров пост, Успенский пост, что хорошо бы в это время есть и заготавливать впрок для тех же Рождественского или Великого постов. Обнаружила достаточно простые рецепты и засолки и варений. И что меня всегда радует во всех книгах этого автора - это чудесные иллюстрации с храмами и монастырями. Рекомендую книгу в качестве подарка и за ее красивое, цельное оформление, и за информацию по православным датам, и за вкусные блюда от такого шеф-повара, как Олег Ольхов.0 0
-
Евтушенко Анна
- 31 марта 20205/5
Я видела не так много книг, посвященных постному меню, поэтому содержание этой меня очень порадовало!
В нашей семье варенье - это не сезонное лакомство, а скорее ежедневное, и книга в этом несомненно помогает)) Много интересных и полезных советов по приготовлению варенья, соленых и маринованных овощей - все, что нужно каждой хозяйке.
Все инструкции описаны очень доступно, будет понятно даже новичку. Также отдельно хочу похвалить богатое оформление и иллюстрации))0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Ольхов Олег
Вегетарианские блюда. Постный стол - издательство "ХлебСоль"
Вегетарианские блюда. Постный стол - издательство "ХлебСоль" »
Вегетарианские блюда. Постный стол
Категория 736 р. - 1104 р.
-
-
-
- update
