Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля (Куликова Елена Мавлявиевна) ; ХлебСоль, 2019

В последнее время мне в Директ приходят множество сообщений от вас, что вы скрините вино больше, чем книги. Ребята, это же замечательно! Поэтому я расскажу вам про книгу о вине от Елены Куликовой. Надо же совмещать приятное с полезным.
Сначала о Елене. Лена мастер своего дела, обладатель диплома международной винной школы «Wine and Spirits Education Trust». Она работает винным консультантом и продаёт не столько вино, сколько впечатления.
А теперь о книге. «Сам себе сомелье» - это винная энциклопедия для всех кто любит напиток Богов. Доступным языком Лена объяснила, что такое вино и с чем его едят. Здесь вы найдете много полезной информации. Книга разбита на две части, в первой вы узнаете теорию:
Что такое вино. Кто создает вина и как. Виды вина. Представляете, есть даже оранжевое вино.
Как правильно прочитать этикету и не ошибиться с выбором.
Вы узнаете основные сорта винограда и особенности винных регионов.
Как хранить вино и как подбирать вино к еде.
Вторая часть самая интересная и приятная, ведь здесь все о дегустации всех видов вин.
Эта книга будет полезна, как для простых любителей вина, так и для профессионалов. Я подчерпнула много полезной информации, особенно интересно было узнать про этикетки, ведь я давно искала, как правильно покупать вино, и именно в этой книге я поняла все тонкости. Любопытно было почитать про регионы, особенно про Португалию и мое любимое вино виньо верде. Кстати Vinho Verde считается зеленым вином и имеет природную газацию, а еще в нем всего лишь 7-8 градусов, поэтому пьется оно легко и освежает. А еще в книге вы найдете, как правильно пить вино, чтобы на следующий день вас не мучало похмелье.

0    0

До прочтения книги не знала о вине почти ничего.
После прочтения очень хочется попробовать гевюцтраминер :)
Отличная книга, если ваша цель - быстро познакомиться с многообразием вин. Книга поможет понять, чем сорта могут отличаться друг от друга, как их дегустировать и как хранить запасы.
Обширную главу про регионы виноделия буду не раз перечитывать, потому что информации много, а ложится она тяжело, т.к. личного практического опыта мало.
До выполнения практической части пока не добралась, но все предлагаемые дегустации  выглядят как отличный способ провести время с друзьями или со старшим поколением семьи.

0    0

Книга очень понравилась. Это отличное пособие для тех, кто любит вино, но толком в теме не разбирается. Коротко обо всём главном и интересном, без углубления в дебри процесса виноделия и в совсем уж профессиональные термины.
Материал подан великолепно. И, что тоже немаловажно, без снобизма "истинного" профессионала по отношению не только к дилетантам-любителям, но и к изменениям в отрасли.
Как из красного винограда получается белое вино. На какую информацию обратить внимание на этикетке и контрэтикетке. Как подобрать еду к конкретному вину и вино к конкретному блюду. Почему и как отличается вино из одного сорта винограда выращенное в разных странах и даже на разных склонах одного холма. Как его подать и как хранить (и, кстати, что далеко не всё вино подходит для долгого хранения). И ещё много полезной с практической точки зрения информации.
Очень понравился раздел про самые известные винные регионы и про культивируемые в них сорта винограда. Это самая большая и информативная глава, которую походя, с одного раза, не запомнишь. Обязательно буду возвращаться к ней - и не раз! - решая, чтобы мне попробовать в следующий раз.
Прочитала в электронке и тут же заказала бумажный вариант. Такую книгу мне хочется иметь в библиотеке с точки зрения актуальности информации и необходимости в неоднократном к ней возвращении. Издание по качеству великолепно. И на подарок тоже отлично подойдёт.

0    0