КаталогКниг.РФ Рыба и морепродукты России (Мельникова Александра Николаевна) ; ХлебСоль, 2019
от 399 р. до 2960 р.
Автор(ы): Мельникова Александра Николаевна;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-78813-2
ID: SKU118166
Сравнить цены
Цена от 399 р. до 2960 р. в 8 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 2225 р. 3423 р. | наличие уточняйте 20.01.2024 |
| Буквоед 5/5 | 2575 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 31.01.2024 |
| Book24 5/5 | 2575 р. 2929 р. | наличие уточняйте 31.01.2024 |
| ЛитРес 5/5 | 399 р. электронная книга | скачать фрагмент | наличие уточняйте 31.12.2021 |
| Читай-город 5/5 | 2472 р. 2799 р. | наличие уточняйте 05.10.2023 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2669 р. 2989 р. | наличие уточняйте 18.04.2024 |
| Подписные издания | 2960 р. | наличие уточняйте 23.05.2023 |
| OZON | 1945 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
| AliExpress 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
| Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки.
В дополнение к авторским блюдам шеф-повара московских и региональных ресторанов, специализирующихся на меню из российской рыбы, предоставили свои рецепты для книги.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, стремящихся к разнообразному питанию, и на любителей рыбы и морепродуктов - всех интересующихся российской рыбой и ее кулинарным применением.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Видео обзоры (2)
О книге
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2019 |
| Страниц | 224 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-699-78813-2 |
| Размеры | 22,80 см × 28,80 см × 1,80 см |
| Формат | 60x90/8 |
| Автор(ы) | Мельникова Александра Николаевна |
| Тематика | Другие издания |
| Тираж | 2000 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 18 |
| Кол-во страниц | 224 |
| Язык издания | Русский |
Отзывы (12)
-
Никита Никитинский
- 7 января 20214/5
Почти вся книга это личные вкусы автора и красивые фото блюд. Но, с другой стороны, об этом было написано прямо и вкус у автора отличный, поэтому книга соответствует ожиданиям. К тому же, в книге все же есть полезная информация о том как и что выбирать.Хорошая книга для новичков в «рыбном деле», а так же для расширения своего кулинарного кругозора.
0 0
-
Большанина Кристина
- 14 ноября 20195/5
Действительно достойная книжка. Интересно и полезно. Хочется продолжения. Не пожалела, что купила.
0 0
-
Алешина Ольга
- 28 августа 20193/5
Книга привлекла внимание. Хороша и по фотографиям, и по отзывам. Но помимо цены от покупки останавливает информация, указанная в книге (судя по отзывам тут) - что к каждой рыбе есть советы сомелье. Вопрос к автору и издательству - зачем было портить книгу и ограничивать аудиторию? В моей семье, например, не пьют. Алкоголь вреден для здоровья, жаль, что автор перечеркнул всю полезность книги и подробный труд по рыбе России личными зависимостями и слабостями. скорее всего, к моему сожалению, не куплю ее. Надеюсь, переиздадите без советов сомелье... когда-нибудь. И однозначно аудитория 18+ именно из-за этих советов не к месту.
0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Мельникова Александра Николаевна
Блюда из рыбы и морепродуктов - издательство "Эксмо"
Категория 319 р. - 478 р.
Блюда из рыбы и морепродуктов - издательство "Эксмо" »
Блюда из рыбы и морепродуктов
Категория 319 р. - 478 р.
