Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки (Чадеева Ирина Валентиновна) ; Эксмо, 2017

231 р.

Автор(ы): Чадеева Ирина Валентиновна;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-98259-2
все характеристики
ID: SKU116961
Добавлено: 15.08.2021

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (19) Написать отзыв

Цены (1)Описание Видео обзоры О книге Отзывы (19)

Цены

Цена от 231 р. до 231 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	231 р. 289 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: "сколько муки брать?", "почему мой пирог осел?", "как добиться воздушности теста?", "как понять, что сахарный сироп готов?" Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными, - к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Видео обзоры (5)

О книге


Серия	Кулинарное открытие
Издатель	Эксмо
Год издания	2017
Страниц	240
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-699-98259-2
Размеры	21,60 см × 26,70 см × 1,90 см
Формат	60x84/8
Автор(ы)	Чадеева Ирина Валентиновна
Тематика	Выпечка и десерты
Тираж	7000
Переплет	60x84/8
Кол-во страниц	240
Возрастные ограничения	16
Язык издания	Русский

Отзывы (19)

CiganekLevite
- 15 марта 2024

5/5

Мне очень понравилась эта книга тем, что там есть обо всем, что нужно знать о выпечке – от основ приготовления теста, до советов по украшению готовых десертов. Автор дает подробные и понятные любому инструкции, предостерегает от неудачных идей по замене недостающих ингредиентов, как иногда это любят делать такие неопытные хозяйки, как я, а еще дает правильные рекомендации по этому вопросу.
0 0
А
- 20 июня 2023

5/5

Отличная энциклопедия по рецептам пирогов. Это книга может пойти, и для начинающих кондитеров, и для любителей как я сама. Влюбилась честно говоря в оформление, но потом поняла, что рецепты в этой книге тоже замечательные. Пироги получаются вкусными с первого раза сразу. Рекомендую. Также должна подчеркнуть, что издание тоже хорошее, много картинок и страницы приятные.
0 0
Екатерина
- 28 июня 2021

5/5

Книга красиво оформлена, рецепты с подробным описанием . Читать приятно и интересно. Есть описания и рекомендации к работе с тестом. Самое главное написано о том что размер формы для выпечки используется 20-23 см и если используется больше необходимо увеличивать количество продуктов пропорционально ))) Об этом не написано в выпечке по ГОСТу…вообще лучше прочитать всю линейку книг…они дополняют друг друга....работа с бисквитном больше расскрыта в книге Выпечка по Госту . …хотелось больше информации…в каких процентах можно заменять муку на крахмал и т.д.
0 0