Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе (Рао Скотт) ; Студия Артемия Лебедева, 2022

от 749 р. до 4124 р.

Автор(ы): Рао Скотт;
Издатель: Студия Артемия Лебедева
ISBN: 978-5-98062-086-8, 978-5-98062-123-0
все характеристики
ID: SKU114508

Рейтинг:

(3.6/5)

Отзывы (5) Написать отзыв

Цены (6)Описание О книге Отзывы (5)

Сравнить цены

Цена от 749 р. до 4124 р. в 6 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1215 р. 1736 р. история цены
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	1199 р. 1459 р. история цены
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1032 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	749 р. история цены
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	4124 р. история цены
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	1032 р. 1399 р. история цены	наличие уточняйте 02.12.2023
AliExpress 5/5 ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
4-е издание.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Издатель	Студия Артемия Лебедева
Год издания	2022
Страниц	200
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-98062-056-1
Размеры	14,60 см × 22,50 см × 1,60 см
Формат	144х216
Автор(ы)	Рао Скотт
Тематика	Безалкогольные напитки
Тираж	3000
Переплет	144х216
Кол-во страниц	200
Возрастные ограничения	12
Жанр	кулинарные рецепты; напитки
Вес	0.53
Издательство	Издательство Студии Артемия Лебедева
Тип обложки	твердая
Количество страниц	200
Возрастное ограничение	12+

Отзывы (5)

Лысюченко Светлана
- 17 октября 2020

4/5

Фото книги не соответствует описанию! В описании написано что это третье изд., а на фото книгна 1 изд.! Мне нужна была первая книга, потому что это в подарок и я собираю коллекцию из трёх книг. Хотелось бы начать с первой, а не с третьей. Я брала за 1540 руб со скидкой, но в инете можно найти дешевле на много.
0 0
Schmetterling42
- 30 сентября 2016

5/5

Бесспорно, книга хорошая: основательно разобраны принципы приготовления эспрессо, рассмотрено влияние самых разных аспектов на процесс приготовления и результат. Но! Достаточно много опечаток, есть повторения абзацев итд. Понятно, что огрехи именно перевода. Читать вполне можно, но надеюсь, что в последующих изданиях уберут эти раздражающие недостатки.
0 0
0!5
- 20 сентября 2016

3/5

покупала книгу не здесь, а на другом сайте за 800 руб, а не за 1600.

Несмотря на то что слово "Бариста" не склоняется, - здесь это ошибка явно переводчика и редактора, а не составителя. Грамотное пособие для начинающих. Лучше чем Библия бариста, поскольку тут привеена более точная и развернутая информация об экстракции, темперовке, пооле зерна. Есть раздел о фильтровом кофе (машинном и френч-прессе)- где учитываются разные аспекты, влияющие на заваривание зерна. Есть инфа о молоке и воде, что делает книгу более уникальной. поскольку состав этих жидкостей как-то опускают.
0 0