Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов (Плотников Михаил Самуилович) ; БОМБОРА, 2022

Вступление
Минимальный желательный набор кухонной утвари
Список продуктов, за наличием которых на своей
кухне я постоянно слежу
Правила нашей кухни
РЕЦЕПТЫ
Экстремальный тартар из свежайшего лосося с
кремом из авокадо
Кулинарная задачка
Марокканская ностальгия из Индонезии
Внимание! Следующая остановка -Венгрия!
Лечо с острова Голодный
Острый суп из куриных крыльев, приготовленный
голодным автором по необходимости и съеденный
интеллигентными и воспитанными людьми
Салат с печеными тыквой и свеклой и с ореховым
соусом
Классика жанра бывает разной. Тушеная капуста с
мясом
Почти заморская грибная окрошка по-удмуртски
Мухаммара. Нежное обаяние и обоняние Востока
Три орешка для соуса
Рубленая говяжья печенка и еврейский смалец
Почти десертная курица, глазированная в меду и
горчице
Почему я никогда не пеку
Чашушули
Как правильно отрывать головы
Пробуждение
Поперек!!!
Щавелевый холодный борщ из детства
Куриные голяшки (голени) в беконе
Сацебели (сацибели)
Тыквенный суп с креветками
Как я гребешки усмирял
Какая странная штука эта наша-ваша ШАКШУКА
Давай сделаем это по-быстрому
ЧОЛНТ. Он и в Африке Чолнт
Том кха гай
Скумбрия с овощами на гриле или в духовке
Индийская окрошка. Короткая инструкция к
применению того, чего не может быть
Каша-вкусняшка-тянучка с сыром и без соли
Эларджи, королева грузинских каш
Бульон классический. Еврейский пенициллин
Когда слишком много клубники, или самое вкусное
сорбе в мире
Сдался
Ленивые вареники
Тузлук
Шашлычка не хотите ли
К вопросу о неудачах, вкусе настоящей горечи,
ягода хи выброшенной пасте
Удон и его друзья. История одного супа
12 блюд, которые должныненавидеть мужчины
Незапланированный узбекскийплов на казахском
костре
Как я спас американских гражданот голода и тоски
по родине
Чача и ожоги
За аплодисментами
Яблоки без снега
Про ненависть к слову "пюрировать", про три вида
отличного пюре, про квашеную капусту и влияние
мировой политики на кулинарную практику!
История вещего сна с укропом!
К вопросу об излишках крови, армейском котелке и
незапланированных вкусовых радостях!
Я не ел! Великолепная семерка
К вопросу о сущности бытия. И о хлебе насущном
История одного застольного разочарования на
фоне ужасного голода
Доклад о жареном картофеле. К вопросу о
приготовлении самого простого из сложных и
самого сложного из простых блюд
К вопросу о странных снах после пятидесяти,
овощном магазине на улице с коммунистическим
названием и королевском варенье из айвы
К вопросу о значении голода, способах повышения
юношеской самооценки и вкусных кострах на
волжских берегах
Картофель "Сен-Флорентен"
Салат из печеных перцев с жареными помидорами и
зирой
Алфавитный указатель