Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники (Вишневский Михаил Владимирович) ; Проспект, 2022
874 р.
Автор(ы): Вишневский Михаил Владимирович;
Издатель: Проспект
ISBN: 978-5-9988-1383-2
ID: SKU1047124
Добавлено: 25.12.2021
Сравнить цены
Цена от 874 р. до 874 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Мегамаркет 5/5 | 874 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1440 р. | наличие уточняйте 14.05.2024 |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
К книге прилагается вкладыш с цветными фотографиями растений.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Предисловие
Предисловие к тому "Деревья и кустарники"
Абрикос (Prunus)
Айва (Cydonia)
Актинидия (Actinidia)
Аралия (Aralia)
Багульник (Ledum)
Барбарис (Berberis)
Береза (Betula)
Бирючина (Ligustrum)
Боярышник (Crataegus)
Бузина (Sambucus)
Бук (Fagus)
Верблюжья колючка (Alhagi)
Виноград (Vitis)
Вишня (Prunus)
Восковница (Myrica)
Вяз, или Ильм (Ulmus)
Груша (Pyrus)
Дереза (Lycium)
Джузгун (Calligonum)
Дуб (Quercus)
Ель (Picea)
Жасмин (Jasminum)
Жимолость (Lonicera)
Ива (Salix)
Инжир (Ficus carica) / Фикус (Ficus)
Ирга (Amelanchier)
Калина (Viburnum)
Калопанакс (Kalopanax)
Карагана (Caragana)
Каркас (Celtis)
Каштан (Castanea)
Кизил (Cornus)
Кизильник (Cotoneaster)
Клекачка (Staphylea)
Клен (Acer)
Курильский чай, или Пятилисточник
(Pentaphylloides)
Лавровишня (Prunus)
Лапина, или Птерокария (Pterocarya)
Лещина, или Орешник (Corylus)
Лимонник, или Схизандра (Schisandra)
Липа (Tilia)
Лиственница (Larix)
Ломонос, или Клематис (Clematis)
Лох (Elaeagnus)
Малина и Ежевика (Rubus)
Миндаль (Prunus)
Можжевельник (Juniperus)
Мушмула (Mespilus)
Облепиха (Hippophaё)
Орех (Juglans)
Принсепия, или Плоскосемянник (Prinsepia)
Робиния (Robinia)
Рододендрон (Rhododendron)
Рябина (Sorbus)
Рябино-кизильник (Sorbocotoneaster)
Сассапариль (Smilax)
Селитрянка (Nitraria)
Сибирка (Sibiraea)
Сирень (Syringa)
Слива (Prunus)
Смородина и Крыжовник (Ribes)
Сосна (Pinus)
Спирея (Spiraea)
Сумах (Rhus)
Тис (Taxus)
Толокнянка (Arctostaphylos)
Фисташка (Pistacia)
Хурма (Diospyros)
Черемуха (Prunus)
Черника, Черничник и Голубика (Vaccinium)
Чубушник (Philadelphus)
Шелковица (Morus)
Шиповник (Rosa)
Элеутерококк, или Свободноягодник
(Eleutherococcus)
Яблоня (Malus)
Ясень (Fraxinus)
О книге
ISBN | 978-5-9988-1383-2 |
Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
Издатель | Проспект |
Год издания | 2022 |
Издательство | Проспект |
Вес | 485 |
Автор | Вишневский М.В. |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество книг | 1 |
Формат | 23.5 x 16.5 x 2 |
Количество страниц | 496 |
Оформление обложки | лакировка |
Тип обложки | мягкая |
Жанр | кулинарные рецепты |
Размеры | 70x100/16 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 496 |
Отзывы (5)
-
Прокопенко Вера
- 5 апреля 20194/5
Те же замечания, что и по первой книге. Нечитабельный шрифт, который нельзя использовать для объемных текстов по правилам верстки. Клееный переплет. Есть небольшие недостатки в тексте, т.к. автор по понятным причинам незнаком с региональной спецификой флоры и владеет информацией только по литературным источникам. В целом книга полезная и нужная. Рекомендую только из-за содержания книги. Уважение автору. Хотелось бы третью часть этой серии книг видеть с нормальным шрифтом.
0 0
-
З Ирина
- 29 января 20193/5
Книга не очень( рецептов много, но не только из дикоросов. Например малина, зачем вообще её сюда включать? Рецепты варений из малины знает каждая бабушка))) Потом, абрикос, или инжир, ну не растёт в России такое чудо, а если и растёт , то не у всех.
Книга не удобная, клеёные страницы. Если даже почитать попробуете всю, половина выпадет, или читать на сгибе тогда.
Большой Талмуд не особо нужных рецептов для красоты валяться на полке.0 0
-
LanaEr
- 9 ноября 20183/5
Много интересных рецептов, заготовок и т.д.
Что не понравилось: мягкая обложка, вкладыш с фотографиями отдельно(может потеряться) и очень много всяких алкогольных наливок, настоек и т.д.
Ниже фото для ознакомления.0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где автор: Вишневский Михаил Владимирович
Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 699 р. - 1048 р.