Книга Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники (Вишневский Михаил Владимирович)
Цены
Цена от 980 р. до 980 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Мегамаркет 5/5 | 980 р. 1193 р. | |
Лабиринт 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Тип обложки | мягкая |
Издательство | РГ-Пресс |
Жанр | кулинарные рецепты |
Возрастное ограничение | 12+ |
Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
Нехудожественная литература - издательство "РГ-Пресс"
Категория 784 р. - 1176 р.
Дом и досуг - издательство "РГ-Пресс" »
Нехудожественная литература
Категория 784 р. - 1176 р.