Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы; Ресторанные ведомости, 2013
Цены
Цена от 1227 р. до 1227 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1227 р. | наличие уточняйте 29.12.2023 |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Яндекс.Маркет 5/5 | ||
Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Книга будет полезна начинающим бариста и барменам, которые хотят получить базовые знания о том, как делать "правильный" кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе; опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе - важная составляющая репутации заведения; менеджерам, проводящим обучение персонала.
Составители: Дмитрий Иванович Денисов, Сергей Викторович Цыро.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-98176-095-2 |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год издания | 2013 |
Отзывы (1)
-
Feli
- 19 августа 20133/5
Книга не что иное, как издание десятилетней давности от того же автора (Денисов Д.И.) "Профессиональный кофе. Библия бариста: справочный материал и учебное пособие для бариста", но в новом облике. Добавили рецепты и красочные фото к ним. Кардинально изменилось оформление, и странно, что книга при идентичном содержании не позиционируется, как переиздание. На счет актуализации информации на современный лад ничего сказать не могу. У тех, кто охотится за изданием 2004 года, появилась отличная возможность приобрести желаемое, хотя в книге никакой особо ценной информации и нет.
0 0
Добавить отзыв
Похожие товары
Безалкогольные напитки - издательство "Ресторанные ведомости" »
Безалкогольные напитки
Категория 981 р. - 1472 р.