Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку (Торз Джереми, Макатония Стивен) ; БОМБОРА, 2021

Каждый день, выпивая утром чашечку кофе я задавалась вопросом, а тот ли кофе я пью? После прочтения этой книги, я нашла ответ на свой вопрос и ещё много интересного. История кофе, факты, советы по выбору и обжарке, как помол и заваривание влияют на вкус кофе. Книгу приятно держать в руках, красочная, много фото. Бумага плотная. Покупкой довольна.

0    0

Книга небольшая, но рассматривает довольно много аспектов кофе. Здесь описывают какой путь проходят зерна кофе, чтобы стать ароматным напитком в нашей чашке: в каких странах растет кофе, как собирают урожай, как его перевозят и продают. Помимо истории есть и практические советы: как выбрать сорт, как хранить, помолоть и заварить, как добиться определенного вкуса и как правильно его дегустировать. В книге много фотографий, диаграмм, графиков, карт. Эта книга научит вас основам по кофе, я почерпнула для себя много нового, так что если ищете что-то информативное, но не сложно по теме, то Настоящий свежий кофе для вас.

0    0

Эта книга вполне могла бы быть учебником для всех бариста, кто хочет не бездумно варить, а вникать в процесс и происхождение кофе. Тут все последовательно объясняется и показывается. Так как книга от зарубежных авторов, приводится список лучших мировых кофеен, что расширяет кругозор.

0    0