Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат). Монография. (Людмила Геннадьевна Елисеева) ; КноРус, 2021
Автор(ы): Людмила Геннадьевна Елисеева;
Издатель: Кнорус
ISBN: 9785436581576
ID: SKU960369
Добавлено: 06.09.2021
Цены
Нет в наличии
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы хранения, место плодов и овощей в онтогенезе растений, а также стратегические и тактические задачи, которые нужно решить для обеспечения сохраняемости плодоовощной продукции. Приведены результаты экспериментальных исследований авторов, свидетельствующие о наличии у хранящегося картофеля сезонных и суточных биоритмов, а также возможности усиления его иммунитета путем предпосадочной и послеуборочной обработки иммуностимуляторами.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 9785436581576 |
Автор(ы) | Людмила Геннадьевна Елисеева |
Издатель | КноРус |
Год издания | 2021 |
Форматы электронной версии |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Людмила Геннадьевна Елисеева
Похожие товары
Категория 511 р. - 766 р.