Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография. (Людмила Геннадьевна Елисеева) , 2024
632 р.
Автор(ы): Людмила Геннадьевна Елисеева;
Издатель: Кнорус
ISBN: 978-5-466-06227-4
ID: SKU2016960
Добавлено: 06.03.2024
Цены
Цена от 632 р. до 632 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 632 р. 790 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы хранения, место плодов и овощей в онтогенезе растений, а также стратегические и тактические задачи, которые нужно решить для обеспечения сохраняемости плодоовощной продукции. Приведены результаты экспериментальных исследований авторов, свидетельствующие о наличии у хранящегося картофеля сезонных и суточных биоритмов, а также возможности усиления его иммунитета путем предпосадочной и послеуборочной обработки иммуностимуляторами.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-466-06227-4 |
Автор(ы) | Людмила Геннадьевна Елисеева |
Год издания | 2024 |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где автор: Людмила Геннадьевна Елисеева
Сельское хозяйство - издательство "Кнорус"
Категория 505 р. - 758 р.
Растениеводство - издательство "Кнорус" »
0 ms.
Сельское хозяйство
Категория 505 р. - 758 р.