Кулинарные истории и рецепты от звезд (Соколова Людмила) ; Феникс, 2012

Эта книга отличается от множества кулинарных книг тем, что по ней можно не только готовить, но и с удовольствием читать! Известные женщины, рецепты которых здесь собраны, рассказывают свои кулинарные истории так живо и весело, что делают читателя соучастником своего действа, и относятся к довольно обыденному процессу приготовления пищи как к творчеству, подтверждая истину, что талант проявляется во всем. Поэтому и блюда, приготовленные по их рецептам, отличаются от всех иных: кроме необходимых ингредиентов они добавляют в них свое обаяние, желание сделать вкусно. . . Порадовать других и себя. А ведь это, согласитесь, - составная часть любви! Так давайте относиться к кулинарии как к творчеству, любовной магии, ежедневному постижению разгадки великого таинства: превращать простое и привычное в маленькое чудо, восторженный полет фантазии и объяснение в любви!

От вкусных и полезных блюд на столе нас отделяет только собственное неумение их приготовить. Можно выучить рецепты, купить продукты, скрупулезно все порезать и зажарить, но, если в это не будет вложена частичка души, все пропадет напрасно.
.Что можно, наверное, сделать - это воспитать в человеке любовь к еде. Показать ему, как это на самом деле красиво и интересно. Ведь кулинарии мы, вольно или невольно, учимся всю свою жизнь, потому что она окружает нас с самого детства, уйти от этого невозможно. Если всмотреться в себя, каждый обязательно найдет какое-нибудь замечательное воспоминание, связанное со вкусом шоколадки во рту, или с бабушкиной румяной котлетой, или хоть с манной кашей, прилипшей к школьному потолку Это и есть первые азы кулинарной науки.
.

Смотри также Характеристики.