Самоучитель бизнеса. Главные инструменты предпринимателя (Потапенко Дмитрий Валерьевич) ; АСТ, 2020

Управление начинается с себя
Глава 1.
Как и где можно научиться бизнесу
Глава 2.
Постановка целей компании
Управление
Финансовый департамент
Отдел продаж
Бухгалтерский учет
Производство
Исследовательское подразделение
Департамент развития
Обучение персонала
Логистика
Служба безопасности
Схемы обмана в ритейле
Способы борьбы с воровством
Проверка магазина тайным покупателем
Махинации на складе
Уязвимые места общепита и продуктовой розницы
Воровство топ-менеджмента
Глава 3.
Изучите собственный бизнес.
Успех приходит, когда появляется осознанность
Глава 4.
Бюджетное управление и ключевые показатели
бизнеса
Глава 5.
Стратегия - продавать. А не "впаривать"
Глава 6.
Магазин. Создание и развитие
Смотрите на объект глазами клиента
Что необходимо для открытия магазина
Документы
Оборудование и персонал
Расходы
Правило "золотого треугольника"
Основные бизнес-процессы
Как проходить проверки
Какой формат выбрать?
Как выжить единичному объекту
Маленький магазин не конкурируете большим
Вьетнамский ритейл как модель
Как строить отношения с поставщиками
Как привлечь покупателя
Эффективный ассортимент
Оборотные и прибыльные товары
Ассортимент - это колесо
Как увеличить прибыль на 100 %
Глава 7.
Производство.
Типичные ошибки организации и лучшая практика
Промышленность без иллюзий
Что нужно клиенту
Надо ли "замещать" и чем
Производство будущего
Как работать в двух разных сегментах
Производство и розница. Разные стратегии на пути
к общей цели
Сбытовая стратегия
Целевые клиентские группы
Каналы продаж
Торговые посредники компании
Сбытовые стратегии
Тактики сбыта (пример)
Задачи отдела продаж
Своя база клиентов
Прямое общение с покупателями/дистрибьюторами
План взаимодействия с
покупателями/дистрибьюторами
Вход в сеть. Войти нельзя остаться
Каналы сбыта для мелкого производителя
Палатки
"Мелкие сети"
Интернет-магазины
Социальные сети
Многоуровневый маркетинг
Каналы сбыта для экологически чистых продуктов
Глава 8.
Общепит.
Деньги или гламур?
Условия успешности точки общепита
Местоположение
Концепция
Фабрика-кухня
Соответствие контингенту
Четко прописанные бизнес-процессы
Почему многие рестораны терпят крах в первый же
год после открытия
Ошибка первая: "здесь этого нет"
Ошибка вторая: "плясать" от повара
Ошибка третья: работа по шаблону
Ошибка четвертая: увлечение консультантами
Ошибка пятая: неумение рассчитывать плановые
убытки
Ошибка шестая: столкновение людей
Ошибка седьмая: ожидание любви
Ошибка восьмая: заведения разного сегмента под
одним брендом
Функции и задачи подразделений точки общепита
Глава 9.
В поисках "идеального" персонала
Подбор персонала
Низшие должности
Менеджеры по продажам
Топы
Мотивация
Стандартные методы мотивации
Обязательное правило сетевого бизнеса -
внедрение идеологи! Мотивирует ли партнерство
Управление удаленными точками
Бизнес-партнерство: мифы и реальность
Компании семейного типа
Глава 10.
Антикризис
Наше ближайшее будущее
Перспективы бизнеса
Налоги, кредиты, инвестиции
Сокращение издержек
Производители и ритейлеры
Разное
Что делать, если после прочтения этой книги вы
поняли, что идете неверным путем
Миллиардером может стать каждый. Будьте им!