КаталогКниг.РФ Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам (Ивенская О.С.) ; ХлебСоль, 2024
от 568 р. до 644 р.
Автор(ы): Ивенская О.С.;
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-188182-5
ID: SKU2013616
Добавлено: 28.02.2024
Сравнить цены
Цена от 568 р. до 644 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | 644 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 578 р. 747 р. | наличие уточняйте 09.05.2024 |
| Book24 5/5 | 644 р. 779 р. | |
| Мегамаркет 5/5 | 644 р. | |
| МАЙШОП 5/5 | 568 р. 873 р. | |
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
Описание
Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге! Книга "Маринад для шашлыка" поможет приготовить самые разнообразные маринады, которые придадут вашим блюдам неповторимый вкус и откроют новые грани блюд, приготовленных на огне. Вы узнаете, как правильно подготовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты для маринования; лайфхаки, которые помогут не испортить продукты, выбрать инвентарь и упростить процесс приготовления. Не знаете, какой маринад подойдет к стейку, курице или шашлыку? Не беда! Здесь вы найдете 49 рецептов сухих, влажных и глазурных маринадов и 6 рецептов полноценных блюд на любой случай. Приготовьте настоящий гастрономический шедевр на мангале или на гриле с проверенными рецептами самых вкусных маринадов!
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Введение
1 часть. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ГОТОВИТЬ
Необходимое оборудование
Необходимые продукты
Лайфхаки
2 часть. РЕЦЕПТЫ МАРИНАДОВ
МЯСО
Томатный маринад для свинины
Греческий маринад для свинины
Пивной маринад для свинины
Маринад для свинины с айраном
Маринад для свинины с гранатовым соком
Экспресс-маринад для свинины
Соево-медовый маринад для свиных ребрышек
Острый маринад для свиной вырезки
Свиная вырезка в китайском стиле
Сухой маринад для стейка в техасском стиле
Острый маринад для баранины и ягнятины
Медово-горчичный маринад для стейка из
говядины
Ароматный маринад с розмарином для ягнятины
Средиземноморский маринад с зеленью для
баранины
ПТИЦА
Соленад для птицы
Острый маринад для куриных бедер, голеней или
окорочков
Сухой маринад для куриных крылышек и бедер
барбекю
Тайский остро-сладкий маринад для курицы
Маринад с гранатовым соусом для курицы
Маринад-глазурь для куриных крылышек
Китайский маринад для перепелки
Кефирный маринад для куриных бедер или голеней
Йогуртовый маринад в стиле карри для птицы
Маринад в индийском стиле для индейки
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Японский маринад для лосося
Маринад для белой рыбы
Пикантный маринад с зеленью для тунца
Маринад для шашлычков из морепродуктов
Азиатский маринад для скумбрии
Маринад для кальмара на гриле
Маринад-заправка для мидий на гриле
ОВОЩИ
Маринад для овощей гриль
Сухой грузинский маринад для овощей гриль
Сухой маринад для запеченной целиком цветной
капусты
Бальзамическая глазурь для стейков из капусты
Баклажаны в итальянском маринаде
Маринад для баклажанов на гриле
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Сладкая глазурь для персиков на гриле
Медово-бальзамическая глазурь для печеных груш
Острый маринад для ананаса на гриле
Маринад для фруктового салата
Быстрый маринад для клубники
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ МАРИНАДЫ
Соус-маринад терияки
Японский маринад на основе мисо
Китайский маринад
Универсальный соус барбекю
Аргентинский зеленый соус-маринад чимичурри
Медово-горчичный маринад
Универсальная сухая смесь
3 часть. ГОТОВИМ НА ГРИЛЕ
Свиные отбивные на гриле
Шашлычки из куриного филе
Рулетики из куриной печени в беконе
Целая рыба на гриле
Креветки на гриле в чесночном соусе
Сливочное масло с добавками для овощей на гриле
и стейка
1 часть. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ГОТОВИТЬ
Необходимое оборудование
Необходимые продукты
Лайфхаки
2 часть. РЕЦЕПТЫ МАРИНАДОВ
МЯСО
Томатный маринад для свинины
Греческий маринад для свинины
Пивной маринад для свинины
Маринад для свинины с айраном
Маринад для свинины с гранатовым соком
Экспресс-маринад для свинины
Соево-медовый маринад для свиных ребрышек
Острый маринад для свиной вырезки
Свиная вырезка в китайском стиле
Сухой маринад для стейка в техасском стиле
Острый маринад для баранины и ягнятины
Медово-горчичный маринад для стейка из
говядины
Ароматный маринад с розмарином для ягнятины
Средиземноморский маринад с зеленью для
баранины
ПТИЦА
Соленад для птицы
Острый маринад для куриных бедер, голеней или
окорочков
Сухой маринад для куриных крылышек и бедер
барбекю
Тайский остро-сладкий маринад для курицы
Маринад с гранатовым соусом для курицы
Маринад-глазурь для куриных крылышек
Китайский маринад для перепелки
Кефирный маринад для куриных бедер или голеней
Йогуртовый маринад в стиле карри для птицы
Маринад в индийском стиле для индейки
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Японский маринад для лосося
Маринад для белой рыбы
Пикантный маринад с зеленью для тунца
Маринад для шашлычков из морепродуктов
Азиатский маринад для скумбрии
Маринад для кальмара на гриле
Маринад-заправка для мидий на гриле
ОВОЩИ
Маринад для овощей гриль
Сухой грузинский маринад для овощей гриль
Сухой маринад для запеченной целиком цветной
капусты
Бальзамическая глазурь для стейков из капусты
Баклажаны в итальянском маринаде
Маринад для баклажанов на гриле
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Сладкая глазурь для персиков на гриле
Медово-бальзамическая глазурь для печеных груш
Острый маринад для ананаса на гриле
Маринад для фруктового салата
Быстрый маринад для клубники
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ МАРИНАДЫ
Соус-маринад терияки
Японский маринад на основе мисо
Китайский маринад
Универсальный соус барбекю
Аргентинский зеленый соус-маринад чимичурри
Медово-горчичный маринад
Универсальная сухая смесь
3 часть. ГОТОВИМ НА ГРИЛЕ
Свиные отбивные на гриле
Шашлычки из куриного филе
Рулетики из куриной печени в беконе
Целая рыба на гриле
Креветки на гриле в чесночном соусе
Сливочное масло с добавками для овощей на гриле
и стейка
О книге
| ISBN | 978-5-04-188182-5 |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | ХлебСоль |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Автор(ы) | Ивенская О.С. |
| Переплет | 72x96/16 |
| Кол-во страниц | 96 |
| Формат | 165x225 |
| Автор | Ивенская О.С. |
| Авторы | Ивенская О.С. |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2024 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 96 |
| Вес | 0.36 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издательство | ХлебСоль |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество книг | 1 |
| Обложка | твердый переплёт |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где автор: Ивенская О.С.
Барбекю. Гриль. Мангал - издательство "ХлебСоль"
Категория 454 р. - 681 р.
Барбекю. Гриль. Мангал - издательство "ХлебСоль" »
1 ms.
Барбекю. Гриль. Мангал
Категория 454 р. - 681 р.
