Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО (Е. А. Скорбина) ; Лань, 2023

от 156 р. до 244 р.

Автор(ы): Е. А. Скорбина;
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-507-46745-7
все характеристики
ID: SKU1895182
Добавлено: 30.12.2023

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Написать отзыв

Цены (2)Описание О книге Отзывы (0)

Сравнить цены

Цена от 156 р. до 244 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	156 р. 195 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	244 р. история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


ISBN	978-5-507-46745-7
Автор(ы)	Е. А. Скорбина
Год издания	2023
Серия	Среднее профессиональное образование (Лань)
Обложка	мягкая обложка
Издатель	Лань
Кол-во страниц	48