Код ресторатора. Дорожная карта вашего бизнеса (Щепетова Инна Викторовна) ; Anosova Production, 2019
Автор(ы): Щепетова Инна Викторовна;
Издатель: Anosova Production
ISBN: 978-5-6041635-0-4
ID: SKU164280
Добавлено: 15.08.2021
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Щепетова Инна Викторовна |
Издатель | Anosova Production |
ISBN | 978-5-604-16350-4 |
Год издания | 2019 |
Отзывы (1)
-
Дяблов Роман
- 19 января 20205/5
Я купил книгу после того, как прослушал лекцию Инны в школе ресторанного менеджмента Аркадия Новикова, после чего купил книгу. Очень много информации вмещается в каждый абзац, в любой главе есть готовые руководства к действию.
Вот, например, попробуйте нагуглить техническое задание для шеф-повара на разработку нового меню. Такая ересь будет находиться - а в книге готовый пример.
Очень хорошие блоки по конкурентному анализу, меню-инжинирингу, маркетинговому паспорту. В общем, маркетологам и собственникам очень рекомендую0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Щепетова Инна Викторовна
Похожие товары
Ведение бизнеса - издательство "Anosova Production" »
Ведение бизнеса
Категория 660 р. - 990 р.