Технология и механизация молочного животноводства. Учебное пособие (Хазанов Евгений Ефимович, Гордеев Владислав Владимирович, Хазанов Виктор Евгеньевич) ; Лань, 2021

Введение
1. Молоко - эликсир жизни
1.1. Состав и свойства молока
1.2. Производство молока в России и мире
2. Корова - живая самовоспроизводящаяся
"молочная машина"
3. Концентрация и специализация производства
3.1. Размеры ферм
3.2. Технологическая специализация производства
4. Элементы технологий содержания и
обслуживания крупного рогатого скота
4.1. Технологии содержания животных
4.1.1. Системы содержания скота
4.1.2. Способ содержания
4.1.3. Метод содержания
4.2. Технологии обслуживания крупного рогатого
скота
5. Технологии содержания и обслуживания
крупного рогатого скота на разных фазах
биологического цикла
5.1. Сравнительная оценка способов содержания и
обслуживания коров
5.2. Систематизация технологий содержания и
обслуживания крупного рогатого скота
5.3. Регистры рекомендуемых технологий
5.3.1. Цехи лактации и подготовки к отелу
5.3.2. Цех отела
5.3.3. Профилакторий для телят
5.3.4. Телятник
5.3.5. Ремонтный молодняк
5.4. Основные элементы технологий органического
животноводства
6. Стойловое оборудование для содержания коров
и молодняка
6.1. Особенности поведения и технологические
промеры крупного рогатого скота
6.2. Стойла для коров при привязном способе их
содержания
6.3. Автоматическая привязь
6.4. Комбинированный бокс
6.5. Стойловое оборудование для беспривязного
содержания коров и молодняка
6.6. Ограждения кормового стола
6.7. Ограждения скотопрогонов, калитки и ворота
6.8. Денники для отела и клетки для телят
профилактория
7. Планировка животноводческих помещений
7.1. Технологические модули для коров и
молодняка
7.2. Внутренняя планировка помещений, полы и
проходы
8. Кормление и поение крупного рогатого скота
8.1. Кормление коров и молодняка
8.2. Приготовление, доставка и раздача кормов
8.3. Кормление телят
8.4. Поение животных
9. Доение коров и первичная обработка молока
9.1. Основные технологические требования к
доению
9.2. Установки для доения коров в залах
9.3. Выбор доильной установки
9.4. Планировка доильного зала
9.5. Охлаждение молока - основа сохранения его
качества
10. Зооветеринарное обслуживание животных
11. Уборка, обработка и хранение навоза
11.1. Выход и свойства навоза крупного рогатого
скота
11.2. Уборка навоза
11.3. Сбор, промежуточное накопление и выгрузка
навоза из помещений
11.4. Обработка навоза
11.4.1. Обработка подстилочного навоза
11.4.2. Обработка бес подстилочного навоза
11.4.3. Разделение навоза и продуктов его
обработки на фракции
11.5. Хранение навоза
12. Микроклимат
13. Ферма и среда
14. Разработка проектов реконструкции и
строительства молочных ферм
14.1. Расчет технологических параметров
молочных ферм
14.2. Разработка предпроектных предложений
14.3. Разработка проектной документации и ее
реализация
15. Примеры модернизации молочных ферм
15.1. Реконструкция типовых зданий
15.1.1. Реконструкция зданий шириной 18 м.
15.1.2. Реконструкция зданий шириной 21 м.
15.1.3. Реконструкция зданий шириной 27 м.
15.1.4. Реконструкция зданий шириной 36 м.
15.1.5. Реконструкция зданий шириной 39 м.
15.2. Модернизация молочной фермы ЗАО "Шексна"
15.3. Модульные коровники для нового
строительства
15.4. Подготовка и переход на беспривязное
содержание скота
15.5. Эффективность модернизации ферм
Приложение
Литература