Производство мяса в мире (Данкверт Сергей Алексеевич, Холманов Александр Михайлович, Осадчая Ольга Юрьевна) ; Экономика, 2016

Введение
1. Факторы, определяющие объемы
производства мяса животных разных видов
1.1. Численность животных разных видов
1.1.1. Численность живых животных
1.1.2. Плотность размещения
сельскохозяйственных животных разных видов в
мире
1.1.3. Отношение численности живых и убитых
сельскохозяйственных животных
1.1.4. Взаимосвязь численности животных и
производства мяса в мире
1.2. Масса туши животных разных видов
1.3. Морфологический состав туши животных
1.4. Химический состав съедобной части туши
1.5. Некоторые особенности производства
мяса в мире
2. Производство мяса всех видов
2.1. Валовое производство мяса всех видов
2.2. Страны - главные производители мяса всех
видов
2.3. Производство мяса всех видов на душу
населения
2.4. Видовая структура произведенного в мире
мяса
3. Производство мяса отдельных видов животных
3.1. Производство свинины
3.1.1. Численность свиней
3.1.1.1. Численность живых свиней
3.1.1.2. Численность свиней, убитых на мясо
3.1.1.3. Отношение численности убитых на мясо и
живых свиней
3.1.2. Масса туши свиней
3.1.3. Валовое производство мяса свиней
3.1.4. Производство свинины на душу населения
3.1.5. Производство свинины на одну
среднестатистическую свинью
3.1.6. Производство свинины на 100 га
сельскохозяйственных угодий
3.2. Производство мяса крупного рогатого скота
3.2.1. Численность крупного рогатого скота
3.2.1.1. Численность живого крупного рогатого
скота
3.2.1.2. Численность крупного рогатого скота,
убитого на мясо
3.2.1.3. Отношение численности убитого на мясо
и живого крупного рогатого скота
3.2.2. Масса туши крупного рогатого скота
3.2.3. Валовое производство мяса крупного
рогатого скота
3.2.4. Производство мяса крупного рогатого
скота на душу населения
3.2.5. Производство мяса на одну
среднестатистическую голову крупного рогатого
скота
3.2.6. Производство мяса крупного рогатого
скота на 100 га сельскохозяйственных угодий
3.3. Производство мяса овец
3.3.1. Численность овец
3.3.1.1. Численность живых овец
3.3.1.2. Численность овец, убитых на мясо
3.3.1.3. Отношение численности убитых на мясо и
живых овец
3.3.2. Масса туши овец
3.3.3. Валовое производство мяса овец
3.3.4. Производство мяса овец на душу населения
3.3.5. Производство мяса на одну
среднестатистическую овцу
3.3.6. Производство мяса овец на 100 га
сельскохозяйственных угодий
3.4. Производство мяса коз
3.4.1. Численность коз
3.4.1.1. Численность живых коз
3.4.1.2. Численность коз, убитых на мясо
3.4.1.3. Отношение численности убитых на мясо и
живых коз
3.4.2. Масса туши коз
3.4.3. Валовое производство мяса коз
3.4.4. Производство мяса коз на душу
населения
3.4.5. Производство мяса на одну
среднестатистическую козу
3.4.6. Производство мяса коз на 100 га
сельскохозяйственных угодий
3.5. Производство мяса буйволов
3.5.1. Численность буйволов
3.5.2. Масса туши буйволов
3.5.3. Валовое производство мяса буйволов
3.5.4. Производство мяса буйволов на душу
населения
3.6. Производство мяса лошадей
3.6.1. Численность лошадей
3.6.2. Масса туши лошадей
3.6.3. Валовое производство мяса лошадей
3.6.4. Производство мяса лошадей на душу
населения
3.7. Производство мяса кроликов
3.7.1. Численность кроликов
3.7.2. Масса туши кроликов
3.7.3. Валовое производство мяса кроликов
3.7.4. Производство мяса кроликов на душу
населения
3.8. Производство мяса ослов
3.8.1. Численность ослов
3.8.2. Масса туши ослов
3.8.3. Валовое производство мяса ослов
3.8.4. Производство мяса ослов на душу населения
3.9. Производство мяса мулов
3.9.2. Масса туши мулов
3.9.3. Валовое производство мяса мулов
3.9.4. Производство мяса мулов на душу
населения
3.10. Производство мяса верблюдов
3.10.1. Численность верблюдов
3.10.2. Масса туши верблюдов
3.10.3. Валовое производство мяса верблюдов
3.10.4. Производство мяса верблюдов на душу
населения
3.11. Производство мяса птиц
3.11.1. Валовое производство мяса птиц всех
видов
3.11.2. Производство мяса птиц всех видов на
душу населения
3.11.3. Видовая структура производимого в мире
мяса птиц
3.11.4. Производство мяса кур
3.11.4.1. Численность кур
3.11.4.2. Масса туши кур
3.11.4.3. Валовое производство мяса кур
3.11.4.4. Производство мяса на одну
среднестатистическую курицу
3.11.4.5. Производство мяса кур на душу
населения