Подарок молодым хозяйкам. Новая редакция (лилово-голубая)) (Молоховец Елена Ивановна) ; Эксмо, 2023
от 835 р. до 1200 р.
Автор(ы): Молоховец Елена Ивановна;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-173832-7
ID: SKU1222865
Сравнить цены
Цена от 835 р. до 1200 р. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Буквоед 5/5 | 1044 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Book24 5/5 | 1044 р. 1249 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 835 р. 1044 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 902 р. 1211 р. | наличие уточняйте 04.05.2024 |
Читай-город 5/5 | 1002 р. 1199 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
Лабиринт 5/5 | 1013 р. 1388 р. | наличие уточняйте 08.02.2024 |
МАЙШОП 5/5 | 849 р. 1415 р. | наличие уточняйте 07.02.2024 |
Подписные издания | 1200 р. | наличие уточняйте 09.03.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Описание
Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Раздел II. Краткие правила составления меню
Раздел III. Супы
Раздел IV. Дополнения к супу
Раздел V. Соусы или подливки
Раздел VI . Кушанья из овощей и зелени и разные
гарниры к ним
Раздел VII. Говядина, телятина, баранина,
поросенок, свинина, заяц
Раздел VIII. Домашняя птица и дичь
Раздел IX. Рыба
Раздел XI. Салаты к мясному и рыбному жаркому
Раздел XI. Пироги и паштеты
Раздел XII. Заливное, майонез и прочие холодные
кушанья
Раздел XIII. Пудинги, шарлотки, суфле, воздушные
пироги и прочее
Раздел XIV. Блюда из яблок
Раздел XV. Блинчики, блины русские, гренки,
кушанья из яиц
Раздел XVI. Колдуны, пельмени, вареники,
вермишель или лапша, лазанки, макароны,
сырники, клецки и прочее
Раздел XVII. Каши
Раздел XVIII. Вафли, трубочки, облатки, хворост,
оладьи
Раздел XIX. Сладкие пироги и пирожки, ватрушки,
пышки и другие мучные изделия
Раздел XX. Мороженое, кремы, зефиры, муссы,
бланманже, кисели, компоты, молочные заварные
кремы
Раздел XXI. Торты
Раздел XXII. Мазурки и прочие мелкие пирожные
Раздел XXXIX. Бабы,булки и куличи, штрудели,
пляцки, сухари, крендели и печенье к чаю, кофе и
шоколаду
Раздел XL. Пасхи крашеные яйца
О книге
Автор(ы) | Молоховец Елена Ивановна |
Серия | кулинария. классические издания |
Раздел | Домоводство |
Издательский бренд | БОМБОРА |
ISBN | 978-5-04-173832-7 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Год издания | 2023 |
Количество страниц | 816 |
Переплет | 70x108/16 |
Формат | 162x260мм |
Издатель | Эксмо |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 816 |
Автор | Молоховец Е.И. |
Авторы | Молоховец Е.И. |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2023 |
Язык | Русский |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Вес | 1.37 |
Издательство | ХлебСоль |
Количество книг | 1 |
Тип издания | подарочное |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (2)
-
Желтушко Оксана
- 11 января 20244/5
Книга безусловно сама по себе манумент русской кулинории, говорить что-то о книге нет смысла, одним словом она все, то что русские издавно едят.
Но меня очень сильно разочеровал, тот факт, что в это книги отсутсвует главы, начиная с пряников и настоик заканчивая закрутками.
Надеюсь выйдет какая нибудь вторая часть, так как я считаю, что это необходимые асспекты книги.0 0
-
Ольга
- 27 октября 20235/5
Рада, что такие книги получают новую жизнь. Подарок молодым хозяйкам одна из культовых книг по кулинарии, в которой собраны знания и рецепты актуальные в любое время, тем более издательство привлекла эксперта, чтобы уточнить рецепты для сегодняшних реалий. Рецепты внутри и правда на любой вкус и кошелек, много как экзотики, например суп из голубей, так и аутентичных и простых знакомых блюд, напрмер квас для борща или обычный крем-суп из спаржи. Разнообразие ингредиентов, рецепты на любой случай в количестве более 3000 штук, много теории – эта книга отличный подарок себе и любому человеку, который хочет узнать больше о нашей кухне и освоить ее.
0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Молоховец Елена Ивановна
Домоводство - издательство "Эксмо"
Категория 668 р. - 1002 р.
Сборники кулинарных рецептов - издательство "Эксмо" »
Домоводство
Категория 668 р. - 1002 р.