Основы лечения питанием (Бирхер-Беннер Максимилиан) ; Наше Завтра, 2023

Предисловие автора к первому изданию
Предисловие автора ко второму изданию
Предисловие автора к третьему изданию
1-я глава. Прежние основы терапии питания
I. Учение о белках
II. Белок как материальная единица
III. Пищеварение в желудочно-кишечном канале
IV. Подкрепление организма обильной едой
V. Значение возбуждающих веществ
2-я глава. Успехи учения о питании
3-я глава. Энергия и пища
4-я глава. Первое основное положение
5-я глава. Закон превращения, или второе
основное положение энергетики в питании
6-я глава. Влияние пищевого потенциала на
жизненные проявления
7-я глава. Новые данные опытов
8-я глава. Пищевые продукты как аккумуляторы
Растительные аккумуляторы I порядка
Животные аккумуляторы I порядка
Растительные аккумуляторы II порядка
Животные аккумуляторы II порядка
Аккумуляторы III порядка
9-я глава. Вкусовые вещества и возбуждающие
средства
10-я глава. Лечение питанием на новых основах
A. Устранение всего вредного
Б. Повышение активной целебной силы пищи
B. Индивидуализация в диететике
Г. Признаки хорошего питания
11-я глава. Место лечения питанием в общей
терапии
I. Влияния организма
II. Влияние среды
12-я глава. Практические правила энергетического
лечения питанием
I
II
III
IV.
V.
Диетические блюда
Порядок приема пищи
Приложение
Ответ на возражения против учения о пищевом
потенциале