Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО (Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Гумеров Вали Галиевич) ; Лань, 2022
от 493 р. до 1255 р.
Автор(ы): Госманов Рауис Госманович; Галиуллин Альберт Камилович; Гумеров Вали Галиевич;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-44326-0
ID: SKU1104561
Сравнить цены
Цена от 493 р. до 1255 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1255 р. 1793 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 493 р. 703 р. | |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
Яндекс.Маркет 5/5 | ||
Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.
Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.
Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине "Микробиология, санитария и гигиена", примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности "Зоотехния" СПО (базовый уровень подготовки).
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Раздел I. Основы микробиологии
Тема 1.1. Морфология, систематика и
классификация микроорганизмов
Вопросы для самоконтроля
Тема 1.2. Физиология микроорганизмов
Вопросы для самоконтроля
Тема 1.3. Наследственность и изменчивость
микроорганизмов. Роль микробов в превращении
веществ в природе
Вопросы для самоконтроля
Тема 1.4. Экология микроорганизмов. Почвенная
микробиология
Вопросы для самоконтроля
Вопросы и задания для самостоятельной работы
студентов
Тесты
Темы докладов (рефератов)
Раздел II. Санитария и гигиена
Тема 2.1. Санитарно-гигиенические требования
к воздушной среде, почве, воде
Вопросы для самоконтроля
Тема 2.2. Санитарно-гигиенические требования
к помещениям, оборудованиям
Вопросы для самоконтроля
Тема 2.3. Дезинфекция, дезинсекция и
дератизация
Вопросы для самоконтроля
Тема 2.4. Пищевые отравления и инфекции
Вопросы для самоконтроля
Вопросы и задания для самостоятельной работы
студентов
Тесты
Темы докладов (рефератов)
Список рекомендуемой литературы
О книге
ISBN | 978-5-507-44326-0 |
Издатель | Лань |
Автор(ы) | Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Гумеров Вали Галиевич |
Год издания | 2022 |
Серия | Животноводство |
Размеры | 84x108/32 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 44 |
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Гумеров Вали Галиевич
Другие биологические науки - издательство "Лань"
Категория 394 р. - 591 р.
Животноводство - издательство "Лань" »
Другие биологические науки
Категория 394 р. - 591 р.