Биотехнология.Основы биологии.Уч.пос (Музафаров Евгений Назибович) ; Лань, 2022

Введение
Глава 1. Характеристика объектов биотехнологии
1.1.Живая клетка - основа биологических систем
1.2.Бактерии
1.3.Актиномицеты
1.4.Грибы
1.5.Дрожжи
1.6.Водоросли
1.7.Вирусы
Глава 2. Основы генетики микроорганизмов
2.1.Строение и репликация ДНК
2.2.Синтез белка
2.3.Регуляция генной активности
2.4.Изменчивость
2.5.Генетическая рекомбинация
2.6.Плазмиды
Глава 3. Метаболизм и принципы его регуляции
3.1.Анаболизм и катаболизм
3.2.Углеводы как источник энергии
3.3.Дыхание
3.4.Брожение
3.5.Аминокислоты как источник энергии
3.6.Липиды как источники энергии
3.7.Двууглеродные соединения как источники
энергии
3.8.Рост микроорганизмов на различных средах
Глава 4. Ассимиляция у автотрофных и
гетеротрофных организмов
4.1.Биосинтез углеводов
4.2.Биосинтез нуклеиновых кислот
4.3.Биосинтез аминокислот
4.4.Биосинтез белка
4.5.Биосинтез липидов
4.6.Регуляция метаболизма
4.7.Первичные метаболиты
4.8.Вторичные метаболиты
Глава 5. Питание микроорганизмов
5.1.Биохимия и физиология питания
микроорганизмов
5.2.Механизм поступления веществ в клетку
5.3.Типы питания
5.4.Дополнительные вещества в питании
микроорганизмов
Глава 6. Рост, размножение и культивирование
микроорганизмов
6.1.Рост бактериальной клетки
6.2.Размножение бактерий
6.3.Периодическое культивирование бактерий
6.4.Непрерывные и синхронные культуры
Глава 7. Методология биотехнологических
процессов
7.1.Селекция и индуцированный мутагенез
7.2.Гибридизация микроорганизмов
7.3.Генетическая инженерия
7.4.Клеточная инженерия
Глава 8. Технологическое обеспечение
биотехнологических процессов
8.1.Принципы действия и конструкции
биореакторов
8.2.Системы перемешивания и аэрации в
биореакторах
8.3.Системы теплообмена, пеногашения и
стерилизации биореакторов.
8.4.Лабораторные, пилотные и промышленные
биореакторы
8.5.Аппараты периодического и непрерывного
действия
8.6.Специализированные типы процессов и
аппаратов
Глава 9. Биотехнология и окружающая среда
9.1.Основные факторы загрязнения окружающей
среды
9.2.Биотехнологические способы очистки сточных
вод и почвы
9.3.Биоконверсия органических и неорганических
отходов
9.4.Биогеотехнология
9.5.Агробиотехнология
Заключение
Краткий словарь терминов
Список использованной литературы