КаталогКниг.РФ Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный пр.СПО (Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Мижевикина Анна Сергеевна) ; Лань, 2021
от 577 р. до 1779 р.
Автор(ы): Лыкасова Ирина Александровна; Крыгин Владимир Александрович; Мижевикина Анна Сергеевна;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-5942-1, 978-5-8114-7968-9
ID: SKU106458
Добавлено: 15.08.2021
Сравнить цены
Цена от 577 р. до 1779 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 1439 р. 2055 р. | |
| ЛитРес 5/5 | 577 р. 722 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
| Book24 5/5 | 1779 р. | |
| Буквоед 5/5 | 1779 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| МАЙШОП 5/5 | 1248 р. 1919 р. | |
| Читай-город 5/5 | ||
Описание
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.
Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
2-е издание, стереотипное
Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
2-е издание, стереотипное
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Предисловие
Введение
Глава 1. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса
Глава 2. Ветеринарно-санитарная экспертиза
пищевых животных жиров
Глава 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза
мясных продуктов
Глава 4. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Глава 5. Ветеринарно-санитарная экспертиза
молока и молочных продуктов
Глава 6. Ветеринарно-санитарная экспертиза
пищевых яиц
Глава 7. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда
Глава 8. Ветеринарно-санитарная экспертиза
растительных продуктов
Библиографический список
Введение
Глава 1. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса
Глава 2. Ветеринарно-санитарная экспертиза
пищевых животных жиров
Глава 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза
мясных продуктов
Глава 4. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Глава 5. Ветеринарно-санитарная экспертиза
молока и молочных продуктов
Глава 6. Ветеринарно-санитарная экспертиза
пищевых яиц
Глава 7. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда
Глава 8. Ветеринарно-санитарная экспертиза
растительных продуктов
Библиографический список
О книге
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Страниц | 304 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-8114-5942-1 |
| Размеры | 13,50 см × 20,60 см × 1,50 см |
| Формат | 84х108/32 |
| Автор(ы) | Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Мижевикина Анна Сергеевна |
| Тематика | Домашние животные |
| Тираж | 30 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 304 |
| Серия | Ветеринария |
| Язык издания | Русский |
| Обложка | твердый переплёт |
Книги где авторы: Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Мижевикина Анна Сергеевна
Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 461 р. - 692 р.
