Книга: Король эклеров (Джанджгава Саба) ; ХлебСоль, 2019
от 300 р. до 1210 р.
Автор(ы): Джанджгава Саба;
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-699-92013-6
ID: SKU102195
Сравнить цены
Цена от 300 р. до 1210 р. в 10 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Буквоед 5/5 | 1094 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Book24 5/5 | 1094 р. 1309 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 1094 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 413 р. 753 р. | наличие уточняйте 09.05.2024 |
ЛитРес 5/5 | 335 р. 419 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | 965 р. 1322 р. | наличие уточняйте 14.02.2024 |
Читай-город 5/5 | 912 р. 1099 р. | наличие уточняйте 28.11.2023 |
МАЙШОП 5/5 | 769 р. 1348 р. | наличие уточняйте 13.02.2024 |
РЕСПУБЛИКА | 300 р. | наличие уточняйте 25.08.2023 |
Подписные издания | 1210 р. | наличие уточняйте 22.04.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Описание
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Формула идеального эклера
Заварное тесто
Путеводитель по терминам
ЭКЛЕРЫ
"Фисташка - Малина"
"Пралине"
"Ягодный"
"Медовый"
"Спикере"
"Пекан - Ваниль"
"Грушевый татен"
"Молочный шоколад- Кокос"
"Экзотик"
"Павлова"
"Кофейный"
"Кокос - Лайм"
"Шоколадный"
"Вишня"
"Лимон - Мандарин"
"100% шоколад"
"Ванильный" с заварным кремом
"Карамельный"
"Маракуйя"
ЭКЛЕРЫ С КРАКЕЛИНОМ
"Сезонный""
"Клубника - Ревень""
"Пари-Брест"" классический
"Пари-Брест"" 100% шоколад
"Пари-Брест"" клубника - фисташка
ШУ
"Ваниль - Карамель"
"Шоколад- Перец"
"100% фисташка"
Шукеты
ЭКЛЕРЫ НЕСТАНДАРТНЫЕ
"Свеча"
Соленый эклер "Мандарин - Утиный паштет""
Тарт "Шоколадная намелака"
Тарт "Сезонный"
О книге
Серия | Кулинарное открытие |
Издатель | ХлебСоль |
Год издания | 2019 |
Страниц | 112 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-92013-6 |
Размеры | 19,30 см × 24,70 см × 1,20 см |
Формат | 80x100/16 |
Автор(ы) | Джанджгава Саба |
Тематика | Выпечка и десерты |
Тираж | 3000 |
Переплет | 80x100/16 |
Кол-во страниц | 112 |
Автор | Джанджгава С. |
Авторы | Джанджгава С. |
Год публикации | 2019 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 112 |
Возрастные ограничения | 16 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Количество книг | 1 |
Вес | 0.529 |
Тип обложки | твердая |
Возрастное ограничение | 16+ |
Издательство | Эксмо |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Отзывы (15)
-
Зиганшина Нелли
- 6 февраля 20243/5
отмечу, качество печати, вкусные картинки. Но для начинающего кондитера, и тем более для кондитера-любителя, который не учился и не проходил курсов, очень поверхностна. Собственно не стоит книга полную стоимость, взяла по скидке. Хотелось бы больше теории, хотя бы по заварному тесту для новичка, если речь о нем, чем отличается эклер от шу и профитролей, истории. А также очень мало про ингредиенты, которые используются, хотя специфические есть- почему где-то тримолин, а где-то инвертный сироп, глюкозный, в чем их отличие- если их применяет, то и напишите о них. Что делать если у меня нет миксера с веслом. Про заварной крем выделила бы отдельную часть. И подробнее про нюансы изготовления. Ждала этого и этого нет. придется добирать в других источниках, а хотелось хорошую настольную книгу по эклерам((
0 0
-
Кристина
- 5 декабря 20235/5
Эта книга поразит не только кондитеров-любителей, но и профессионалов. С такой чуткостью, что аж до мелочей расписано, то как действительно нужно готовить эклеры, чтобы вышел безупречный результат! А про оформление я вообще молчу, как же это поражает, такое реальное наполнение, эклеры будто живые, так и хочется кусочек)) Рекомендую к покупке, ни чуточки не пожалеете ?
0 0
-
zvezdochka
- 13 августа 20235/5
В этой книге каждый найдет рецепт своих любимых эклеров. Рецептов очень много, на любой вкус. Мне особенно понравились ягодные рецепты. Описание приготовления очень подробное, точное количество ингредиентов, и, главное, если следовать инструкциям автора, то все обязательно получится. Приятным бонусом было то, что кроме эклеров есть рецепты других пирожных. Книга в твердом переплете, листы плотные, много фотографий готовых пирожных.
0 0
Добавить отзыв
Выпечка. Десерты - издательство "ХлебСоль"
Категория 240 р. - 360 р.
Выпечка. Десерты - издательство "ХлебСоль" »
Выпечка. Десерты
Категория 240 р. - 360 р.