Праздничные рецепты из Страны чудес, Изумрудного города и других литературных миров (Элисон Уолш) ; МИФ, 2021

Предисловие
Введение
Советы, хитрости, замены
РОЖДЕСТВО
Рождество по Диккенсу: "Рождественская песнь в
прозе"
Яблочный соус
Запеченный гусь с луком и шалфеем
Шоколадные профитроли в виде рождественских
пудингов
Картофель "Герцогиня"
Еда для долгой зимы: "Хроники Нарнии"
Яблочные дольки Дигори
Индейка со стола Аслана
Рахат-лукум
Картошка мистера Бобра
Рождество с семейством Марч: "Маленькие
женщины"
Цельнозерновой хлеб в деревенском стиле
Рулет из индейки
Печеные яблоки
Пряничное печенье для Джо
Пир феи Драже: "Щелкунчик и Мышиный Король"
Жареный миндаль с розмарином и чесноком
Елка из слоеного теста с песто и беконом
Сырная закуска "Мышиный Король"
Сахарное драже
Сытная еда в дикой природе: "Белый Клык"
Кофейные маффины "Снежная тропа"
Жареная рыба с лимонно-укропным маслом
Тушеная белая фасоль с виски и беконом
Торт "Аляска-смор"
ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ
Долгожданный День благодарения: "Хоббит, или
Туда и обратно"
Банановый хлеб с медом и орехами от Беорна
Мелтон-Моубрей: мини-пироги со свининой
Гигантское печенье с шоколадом "Дверь
хоббичьей норы"
Салат с фруктами из Бэг-Энда
Праздник в городке поселенцев: "Домик в прерии"
(серия книг)
Кукурузная лепешка с домашним сливочным маслом
Батат, запеченный по-простому
Тушеная оленина с овощами
Леденцы из кленового сиропа
Осенний пир в аббатстве: "Рэдволл"
Ореховый хлеб из Глинобитной Обители
Порейно-картофельный суп с пастернаком и
чесноком
Самый толстый турнепсово-картофельно-
свекольный пирог
Грушево-сливовый крамбл с луговыми сливками и
мятой
Ужин в усадьбе ван Тасселей:
"Легенда о Сонной Лощине"
Заварные пончики на яблочном сидре
Индейка в сахарной глазури
Суп из разбитой тыквы
Яблочный пирог с грецкими орехами и кленовым
сиропом
Стоакровый праздник: "Винни-Пух"
Желуди
Коттлстонский пирог
Салат для Кролика "Осенний урожай"
Медово-лимонное печенье для Пуха
ХЕЛЛОУИН
На пару укусов: "Дракула"
Чипсы "Пауки Рэнфилда" с сальсой
Разбойничье жаркое
Булочки для Дракулы
Чудовищные пирожные
Полуночная вечеринка: Эдгар Аллан По, сочинения
Фаршированные яйца
Ворона
Закрытая пицца "Гробики"
Печеный картофель "Фазы Луны"
Печенья-скелеты "Маска Красной Смерти"
Перекус для сыщиков: "Истории о Шерлоке
Холмсе"
Сконы "Красный апельсин"
Фаршированные яйца по-шотландски с
запеченными томатами
Сэндвичи с говядиной для Шерлока
Загадочное печенье "Лондонский туман"
Яркий банкет: "Удивительный волшебник из
страны Оз"
Попкорн "Изумрудный город"
Пиццы-рулетики "Ураган"
Чипсы "Растаявшая ведьма" с гуакамоле
Летучий обезьяний хлеб с тыквой
НОВЫЙ ГОД
Безумная новогодняя вечеринка:
"Приключения Алисы в Стране чудес"
Сырная закуска "Карточные масти"
Томатный тарт Королевы Червей
Слоеные корзиночки с грибами
Кексы "Съешь меня"
Новогодний маскарад: "Призрак оперы"
"Дьяволы на лошадях": финики в беконе
Тарталетки с яблочными розами
Закусочные эклеры с клубникой Шоколадно-
клубничный торт "Опера"
Лакомства из зимней сказки: "Снежная королева"
Жареные "снежки"
Закусочный хлеб "Снежинка"
Вишневое лакомство для Герды
Порционные тортики-мороженое "Осколки
зеркала"
ПРАЗДНИЧНЫЕ НАПИТКИ
Пунш "Выпей меня"
Смесь для горячего какао от Джо Марч
Тыквенный сидр
Чайный латте с пряностями и белым шоколадом для
Белой Колдуньи
Пунш Злой Волшебницы
ВКУСНЕЙШИЕ ПОДАРКИ ПО СЕЗОНУ
Засахаренные грецкие орехи
Пряные кедровые орешки
Ароматизированное сливочное масло
Ягодный курд
Домашнее маршмеллоу
Пористая карамель
Ароматизированный мед
Ароматизированный сахар
Песто с базиликом
Песто с вялеными томатами
Голубичный сироп
Тыквенный сироп
Клубничный сироп
Список литературы
Таблицы мер и весов