Денщик за повара. Поваренная книжка для военных (Плешкова Мария) ; Секачев В. Ю., 1914

от 418 р. до 1047 р.

Автор(ы): Плешкова Мария;
Издатель: Изд. В. Секачев
ISBN: 978-5-4481-0852-5
все характеристики
ID: SKU79181

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (1) Написать отзыв

Цены (6)Описание Содержание О книге Отзывы (1)

Сравнить цены

Цена от 418 р. до 1047 р. в 6 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	829 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	418 р. 928 р. история цены	наличие уточняйте 19.02.2024
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	660 р. история цены	наличие уточняйте 20.06.2022
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	799 р. история цены	наличие уточняйте 02.12.2023
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1047 р. история цены	наличие уточняйте 19.02.2024
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	432 р. 720 р. история цены	наличие уточняйте 18.02.2024
AliExpress 5/5 ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328

Как купить или где мы находимся +

Описание

Репринт с 5-го издания. СПб., В.А. Березовский, 1914. Две книги в 1 переплете. Рецепты приготовления (очень много), технология и нормы потребления. Книга дополнена изданием: Межаков, Владимир Иванович (1850-). Солдатская кухня или наставление артельщикам, кашеварам и хлебопекам. - 5-е изд., испр. - Санкт-Петербург, В.А. Березовский, 1892. Отличный подарок не только для жен военнослужащих и для кашеваров Российской Армии, но и для профессиональных поваров!
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Содержание

Часть 1-я.
Сортировка мясных туш по качеству и назначению
частей
Краткие сведения о живности, яйцах, грибах,
молоке, масле, прочих жирах и консервах
Список необходимой кухонной утвари и посуды в
доме и на походе
Примерное расписание обедов на 6 скромных и 2
постных недели без повторения кушаний. О званых
обедах. О завтраках и ужинах. О распределении
напитков.
Часть 2-я.
Приготовление и подача на стол закусок, кушаний
и напитков по отделам и номерам
1 Отдел. Закуски, холодные, блины и пироги
2 Отдел. Супы
3 Отдел. Мясные и рыбные
4 Отдел. Овощи, салаты, маринады и соусы
5 Отдел. Каши, мучные и сладкие блюда и
пасхальный стол
6 Отдел. Постные
7 Отдел. Напитки

О книге


Издатель	Секачев В. Ю.
Год издания	1914
Переплёт	мягкий
ISBN	978-5-4481-0852-5
Размеры	14,00 см × 20,50 см × 1,40 см
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Автор(ы)	Плешкова Мария
Переплет	Мягкий переплёт
Возрастные ограничения	12
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Кол-во страниц	228

Отзывы (1)

Агеев Антон
- 11 августа 2021

4/5

Эта книга уникальна (долго её искал, только в Лабиринте нашёл), переиздание от 1914 года , рецепты в приготовлении просты и описаны лаконичны, соблюдены каноны здоровой пищи. Можно все приготовить в походных условиях.
0 0