Technology of Bottled Water (Nicholas Dege) ; John Wiley & Sons Limited
19737 р.
Автор(ы): Nicholas Dege;
Издатель: John Wiley & Sons Limited
ISBN: 9781405148153
ID: SKU705549
Добавлено: 23.08.2021
Цены
Цена от 19737 р. до 19737 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 19737 р. 24671 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
The bottled waters industry has become a vital and vigorous sector of the beverage world, in developed and developing countries worldwide. Since publication of the first edition in 1998, the industry has undergone a remarkable expansion, and this has served to underline the need for an accessible source of technical guidance. This book is unique in providing an overview of the science and technology of the bottled waters industry. The second edition has been strengthened by bringing in a US co-Editor, and the coverage has been thoroughly revised and considerably extended. A new chapter is included on cleaning and disinfection. The book provides a definitive source of reference for beverage technologists, packaging technologists, analytical chemists, microbiologists and health and safety personnel.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Nicholas Dege |
Издатель | John Wiley & Sons Limited |
Форматы электронной версии | |
ISBN | 978-1-4051-4815-3 |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Nicholas Dege
Технические науки - издательство "John Wiley & Sons Limited"
Категория 15789 р. - 23684 р.
Техническая литература - издательство "John Wiley & Sons Limited" »