Испытай силу приправ — и будешь здрав. Мифы и реальность (Неумывакин Иван Павлович, Хрусталев Владимир Николаевич) ; Диля, 2019

Пряности - различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Но помимо кулинарных свойств, пряности издревле известны и своими целебными свойствами. Пряность - в тарелке, а что дальше? Как откликается организм человека на специю? В чем ее реальная польза? - Об этом в данной книге! Она построена в форме диалога соавторов: доктора медицинских наук, профессора и народного целителя И. П. Неумывакина и журналиста-международника В. Н. Хрусталёва, поэтому читается легко. Содержит советы огородникам и кулинарам, а также рецепты и методики по сохранению здоровья…

Пряности являются различными частями растений, обладающие сильным пряным ароматом. Их добавляют в блюда для улучшения их вкусовых качеств. Более того, пряности способствуют лучшему усвоению пищи, поскольку являются отличными катализаторами ферментативных процессов и ускорителями обмена веществ. Пряности играют большую роль в очищении организма от шлаков и в улучшении его защитных механизмов. Это объясняется их бактерицидными и антиокислительными свойствами. В данной книге доктора Неумывакина И.П. и журналиста Хрусталева В.Н. рассказывается о влиянии пряностей на организм человека. Здесь также содержатся советы огородникам и кулинарам и различные рецепты для сохранения здоровой и полноценной жизни.

Смотри также Характеристики.